Combi-glaces
Une seule cuve pour toutes vos recettes.
- Dans le Combi-Glace grâce à ses quatre vitesses de rotation (160/80 et 150/300 tr/mn), vous pourrez réaliser automatiquement toutes vos préparations sucrées ou salées,
- chauffage 2 zones pour le CG6 et 3 zones pour le CG 12,
- sélection des points de consigne mini (froid) et maxi (chaud) sur les régulateurs de température,
- conservation des crèmes,
- maturation des appareils,
- sanglage des glaces, sorbets, etc.,
- cuve, racleur, couvercle, entonnoir, robinet, tout en inox,
- le Combi-Glace est un atout précieux dans le laboratoire.
| Combi-glace |
CG6 |
CG12 |
| Fonctions pasteurisation |
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| Capacité de la cuve (l) |
7 |
14 |
| Durée du cycle (produit liquide) |
1h |
1h10 |
| Vitesses préréglées (160 et 80 tr/mn) |
2 |
2 |
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| Fonctions sorbetière |
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| Production horaire mix +4°c (l) |
20 |
40 |
| Quantité de mélange par cycle (l) |
2 à 5 |
2 à 10 |
| Vitesses préréglées (150-300 tr/mn) |
2 |
2 |
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| Caractéristique technique |
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| Puissance moteur (Kw) |
2,2 |
2,2 |
| Chauffage (Kw) |
1,2 |
2,4 |
| Froid (Kw) |
0,8 |
2,2 |
| Groupe frigorifique |
air/eau |
air/eau |
| Poids (Kg) |
110 |
195 |
| Hauteur x Largeur (m) hors tout |
1,15 x 0,48 |
1,37 x 0,60 |
| Profondeur (m) |
0,66 |
0,74 |
| Tension standard |
Tri+n 400 |
Tri+n 400 |
| Puissance électrique totale (Kw) |
4,2 |
6,8 |
(Autres tensions sur commande 110, 208, 220, 440 Volts 50/60 HZ)
Options
 Robinet mitigeur pour le nettoyage.
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Hubert Cloix se réserve le droit de modifier les caractéristiques de ses modèles sans préavis.
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L'ENTREPRISE
