Pastocrème 15 litres avec agitateur rapide et refroidissement par air

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Publié: 1 février 2021 (il y a 1 mois)
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Modèle : PC15

Descriptif : Pastocuiseur d’occasion d’une capacité de bol de 15 litres de la marque Hubert Cloix .

Cette machine vient d’un pâtissier qui a malheureusement changé de marque :(

Grâce à cet pastocrème d’occasion, vous pourrez réaliser toutes vos crèmes pâtissières, crèmes citron, mix à glace, pasteurisation, etc.

Clientèle cible : artisan pâtissier, etc.

Recettes : Crème pâtissière, crème citron, mix à glace, sirop à sorbet, etc.

Pastocrème d’occasion qui fut fabriqué en France à Saint Maur des Fossés en région parisienne.

Type de refroidissement : refroidissement par air

Puissance électrique : Tri + N (total : 3,8 Kw)

Caractéristiques

  • Racleur lent (rotation : 25 tours par minute),
  • Agitateur rapide (rotation : 1500 tours par minutes),
  • Cuve, racleur, tôlerie en inox,
  • Fabrication française,
  • Matériel professionnel.

Options :

  • Robinet mitigeur pour l’ajout d’eau et le nettoyage de la machine,
  • 1 enregistreur de température sur demande (300 euros).

Documentation : Fournie en double exemplaire

Garantie : Le pastocuiseur a entièrement été révisé dans nos ateliers et bénéficie d’une garantie de trois mois.

  • Changement du boitier d’agitateur rapide,
  • Remplacement des racleurs souples et du rigide.

N’hésitez pas à nous consulter pour toute demande d’informations !