Modèle : PC15
Descriptif : Pastocuiseur d’occasion d’une capacité de bol de 15 litres de la marque Hubert Cloix .
Cette machine vient d’un pâtissier qui a malheureusement changé de marque :(
Grâce à cet pastocrème d’occasion, vous pourrez réaliser toutes vos crèmes pâtissières, crèmes citron, mix à glace, pasteurisation, etc.
Clientèle cible : artisan pâtissier, etc.
Recettes : Crème pâtissière, crème citron, mix à glace, sirop à sorbet, etc.
Pastocrème d’occasion qui fut fabriqué en France à Saint Maur des Fossés en région parisienne.
Type de refroidissement : refroidissement par air
Puissance électrique : Tri + N (total : 3,8 Kw)
Caractéristiques
- Racleur lent (rotation : 25 tours par minute),
- Agitateur rapide (rotation : 1500 tours par minutes),
- Cuve, racleur, tôlerie en inox,
- Fabrication française,
- Matériel professionnel.
Options :
- Robinet mitigeur pour l’ajout d’eau et le nettoyage de la machine,
- 1 enregistreur de température sur demande (300 euros).
Documentation : Fournie en double exemplaire
Garantie : Le pastocuiseur a entièrement été révisé dans nos ateliers et bénéficie d’une garantie de trois mois.
- Changement du boitier d’agitateur rapide,
- Remplacement des racleurs souples et du rigide.
N’hésitez pas à nous consulter pour toute demande d’informations !
