بسترة الآيس كريم مقابل جهاز طهي الباستو
مقارنة بين جهاز البسترة وطباخ الباستو، أي آلة تناسب أي غرض؟ يوصى باستخدام أحدهما للأنهار الجليدية. والثاني ينصح به في المعجنات. ومع ذلك، يمكن استخدام كلا الجهازين للآيس كريم والمعجنات. ما هي الاختلافات بين بسترة الآيس كريم وطباخ الباستو؟ قم بتكبير بعض معدات Hubert Cloix التي حققت نجاحًا كبيرًا! […]
تكبير الباستوكوكر
عرض Pastocooker لقد حان الوقت للتعافي! الآلات تصدر صوتًا، والفرق على سطح السفينة، تقوم بالتحضير، أو التشكيل، أو المزج، أو التكاثر، أو الخلط، أو الكشط، أو التسخين، أو التبريد، أو الطهي... إن CFIA يقترب بسرعة وفي وقت مبكر. في الوقت الذي يفكر فيه بعض الحرفيين في البدء والبعض الآخر في إعادة تجهيز أنفسهم، قررنا أن […]
تكاثر الجليد في الأوعية العمودية
دليل مختصر لوفرة الآيس كريم كانت الجودة دائمًا في قلب اهتمامات المستهلكين. ويترجم هذا الأخير إلى عدة معايير محددة مرتبطة ببعضها البعض، بحيث يلبي المنتج النهائي توقعات العميل. ومن الواضح أن وفرة الجليد هي جزء من ذلك، ولكن إليكم […]
ماكينة صنع الآيس كريم الإيطالية، صانع الآيس كريم… التشغيل، الاستخدام، الوصفات.
الآيس كريم الإيطالي هذا كل شيء، أنت تتجه إلى البرد. وأخيرًا نقصد بالبرد الآيس كريم والجرانيتا والأشربة والآيس كريم الإيطالي والزبادي المجمد والإسكيمو... باختصار السكر والقليل من مكعبات الثلج والقليل من الكريمة والشوكولاتة والفانيليا والكراميل والفراولة والتوت والفستق. أو المانجو، أو القليل من صفار البيض، لماذا لا […]
البحث والتطوير: مكشطة جديدة لطباخات المعكرونة Hubert Cloix!
لدينا مكشطة جديدة مريحة للباستوس لدينا. سيتم استخدام مكشطة جديدة أقل حجمًا بكثير من المكشطة السابقة في جميع أجهزتنا. وأدوات طهي الباستو هي التي تتدحرج! سيكونون أول من يتم تجهيزه به. بنفس أداء المكشطة القديمة، ستسهل هذه المكشطة الجديدة التعامل، […]
آلات الآيس كريم الإيطالية لدينا لهذا الصيف!
تسويق آلات الثلج الإيطالية يسر شركة Hubert Cloix أن تقدم الآن آلات صنع الثلج الإيطالية. بعد النجاح الذي حققته مع توربينات الثلج الموضوعة على الطاولة، أردنا أن نذهب إلى أبعد من ذلك ونقدم لك مجموعة كاملة من توربينات الآيس كريم الإيطالية حتى تتمكن من تحقيق ذلك الأكثر لديك […]
حصل طباخ الباستو "Grande Cuisine" على جائزة في معرض Restau'co
تسويق "تقنية" Combi-Glace™ في شركة Hubert Cloix
آلة المعجنات الرقمية الجديدة متعددة الوظائف لماذا الإصدار الجديد من آلة المعجنات متعددة الوظائف الخاصة بنا Combi-Glace، آلة الآيس كريم؟ في Hubert Cloix لدينا عيب صغير، فنحن نحب أن نفعل الأشياء بشكل جيد (حتى بشكل جيد جدًا)... ونحن ندعو بانتظام بعض عملائنا لإبداء آرائهم الثاقبة حول […]