قصة هيوبرت كلويكس، رجل الأعمال المقاوم.
يستعيد هيوبرت كلويكس، مؤسس الدار التي تحمل الاسم نفسه، دراسته أثناء الحرب ودوره كمقاتل في المقاومة وإنشاء شركته.
خطة المراقبة الصحية (PMS) وطريقة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).
اكتشاف خطة المراقبة الصحية يطلق عليها خطة المراقبة الصحية، أو PMS. هذه هي مجموعة الوثائق التي تصف الوسائل التي تطبقها المنشأة لضمان النظافة، ولكن ليس ذلك فحسب. كما يتناول سلامة الإنتاج الغذائي في مواجهة المخاطر الميكروبيولوجية والفيزيائية والكيميائية والحساسية. ركز على الوثيقة […]