الأسئلة الشائعة - الأسئلة المتداولة
ستجد في هذه الصفحة عددًا لا بأس به من الأسئلة التي يمكنك طرحها على نفسك!
لا تتردد في الاتصال بنا إذا ظلت أي أسئلة دون إجابة.
ميزات وخيارات أجهزتنا
يعد نوع التبريد المختار معيارًا مهمًا في عملية الشراء.
يتوفر لك خياران رئيسيان:
تبريد الهواء
في معظم الحالات، يكون اختيار جهاز طهي المعكرونة، أو صانع الآيس كريم، أو Combi-Glace™، أو حتى جهاز البسترة أو مبرد الهواء أمرًا ذا صلة.
في الواقع، يتيح لك تبريد الهواء تحرير نفسك من التثبيت الذي يتطلبه تبريد المياه (مدخل المياه وتصريفها).
Lors de la livraison, la machine est « وصل والعب » (en français, brancher et allumer).
بالإضافة إلى ذلك، فهو يسمح لك بتوفير المال ودعم النهج الذي يحترم البيئة.
ومع ذلك، هناك بعض القيود التي تمنع نظام تبريد الهواء لجهازك المستقبلي:
- - درجة حرارة المختبر مرتفعة جداً (أكثر من 25 درجة مئوية).
- سعة الوعاء كبيرة جدًا (240 لترًا*)
مياه التبريد
ميزة تبريد المياه يكمن في توفير الوقت الطفيف مقارنة بالتبريد المائي (للكميات الكبيرة).
إذا كان مختبرك غير مكيف ودرجة الحرارة المحيطة تتجاوز 25 درجة، فمن الأفضل اختيار التبريد المائي.
*يمكننا أن نقدم لك وحدة تبريد الهواء عن بعد (على الواجهة أو على سطح المختبر).
- أدوات طهي المعكرونة وكريمات المعكرونة تتراوح من 15 لترًا إلى 240 لترًا في النطاقات المختلفة.
التدفئة وحدات في 3 مناطق. - صانعي الآيس كريم المحترفين متوفر وعاء من 3 لتر إلى 50 لتر.
ننصح بعدم استخدام أقل من 1/5 من السعة القصوى. - مبستر الثلج تتراوح من 15 لترًا إلى 240 لترًا.
التدفئة وحدات في 3 مناطق. - كومبي جلاس متوفرة في إصدارات 7 لتر و14 لتر.
التدفئة وحدات في 3 مناطق. - مبردات محترف متوفرة من 30 إلى 350 لتر.
نحن نقدم كإصدار قياسي Pastocuiseur « Recette ». سيكون مناسبًا لمجموعة واسعة من المستخدمين بدءًا منحرفي المعجنات au طهاة المعجنات الصناعية عبرصانعة مثلجات أو متعهد الحفلات et صاحب مطعم.
Deux versions « sur-mesure » existent cependant :
- Le pastocuiseur « Crème cuite »، هذه نسخة مبسطة من pastocuiseur « Recette ». ليس لديها المحرض السريع. لقد تم تصميمه خصيصًا للمحترفين الذين يبحثون عن آلة بسيطة للقيام بذلك ابستر وتحقيقها الكريمات المطبوخة مثل كريم المعجنات، الخ.
- Le طباخ باستو "المطبخ الكبير".، إنها نسخة غنية من « pastocuiseur « Recette ». وهي مجهزة بميكانيكا معززة وسكين طحن حساء الطبخ وتأخير المغادرة ل الإنتاج الليلي.
اتصل بنا الآن لمعرفة جميع الاختلافات!
Le كومبي جلايس™ غالبًا ما تتم مقارنتها بنماذج مختلفة من آلات المعجنات متعددة الوظائف.
Le كومبي جلاس™, تتميز آلة المعجنات متعددة الوظائف، من ماركة Hubert Cloix، بـ سهولة الاستعمالل سعر معقول و واحد تنظيف يومي سهل للغاية.
في الواقع، و كومبي جلايس™ يتطلب عشر دقائق من وقت التنظيف. وهذا هو نفس الوقت الذي تقضيه في التنظيف العام للمختبر أو المهام الأخرى.
أي صانع الآيس كريم تختار؟
هذين النوعين من المنتجات لهما خصائص مشتركة! الفرق سوف يكمن في إنتاج البرد مستقل أو غير مستقل.
في صانع الآيس كريم، مبدأتراكم البرد يتم استخدامه (وضع صانع الآيس كريم في الثلاجة في اليوم السابق). حول ال صانع الآيس كريم المهنية، يتم ضمان الإنتاج البارد من خلال أ وحدة التبريد المستقلة (مع تبريد الهواء أو الماء). مدة صانع الآيس كريم المهنية لا يزال يستخدم من وقت لآخر للحديث عنه توربينات الآيس كريم.
تدخل الكاشطات و/أو أدوات التقليب إلى غسالة الأطباق مع بقية أدوات المطبخ.
لتنظيف جهازك (pastocuiseur, صانع الآيس كريم المهنية, كومبي جلايس™ أو برودة et بسترة الآيس كريم)، انه بسيط جدا !
استخدم منتجات التنظيف الشائعة (أو تلك التي نوصي بها) وقم بتنظيف الجزء الداخلي من الخزان وصنبور المخرج والجزء الخارجي من الماكينة. نحن ننصح بشدة بعدم استخدام المواد الكاشطة.
بشكل عام، يستغرق الأمر حوالي عشر دقائق لتنظيف أجهزتنا بشكل صحيح (يختلف الوقت حسب الحجم).
خدمة العملاء والإصلاحات والضمانات
بدءًا من استلام الطلب وحتى تسليم الماكينة (وطوال فترة تشغيل الماكينة)، يكون فريق Hubert Cloix بأكمله في خدمتك.
سيبقيك قسم المبيعات على اطلاع بمواعيد التسليم والترتيبات التي سيتم اتخاذها لتسليم الجهاز وتركيبه.
نبقى تحت تصرفكم من الاثنين إلى الجمعة للإجابة على جميع أسئلتكم بكل سرور.
إذا قمت بشراء جهازك من أحد الموزعين لدينا، فاتصل بهم لتشخيص الخلل. سنساعده في العثور على الخطأ في أسرع وقت ممكن.
إذا قمت بشراء جهازك مباشرة، فاتصل بنا الآن عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني أو عبر نموذج الاتصال الموجود أعلى الصفحة حتى نتمكن من اتخاذ الإجراءات اللازمة لإصلاح جهازك.
يمكن تنفيذ غالبية الإصلاحات في الموقع، مما يعني أنه لن يتم معاقبتك لعدة أيام!
في كل مرة يتم تقديم الطلب، تبدأ الشراكة.
نحن متواجدون طوال العام للإجابة على كافة أسئلتكم.
أسئلة حول الآلات، وتعديلات وصفاتك، وتعديلات أجهزتك، وما إلى ذلك.
لجميع قطع الغيار الخاصة بك، يمكنك الاتصال بنا على 0148857146 أو التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني.
- إذا كنت مهتمًا بآلاتنا، فاتصل بقسم المبيعات على الرقم 01.60.33.10.00
- إذا كنت تريد الاتصال بالخدمة الفنية لجميع أسئلتك، اتصل على 01.60.33.10.00
- إذا كنت ترغب في تقديم خدماتك لنا أو كنت مهتمًا بالانضمام إلى شركتنا، فاتصل بنا مباشرة عبر البريد الإلكتروني.
اعتمادًا على مزود خدمة الإنترنت الخاص بك، تنتهي رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بنا أحيانًا في مجلدات البريد العشوائي، وهذا أمر محزن للغاية...
بشكل عام، نقوم بالرد خلال 24 ساعة على طلباتك وطلباتك. إذا لم تتلق ردًا بعد هذه الفترة وكان مجلد الرسائل غير المرغوب فيها فارغًا، فاتصل بنا وسنجد الشخص المسؤول!
شركة Hubert Cloix وبيئتها
نحن نتميز بفضل عدة عناصر:
- Une fabrication française depuis sa création avec l’aide de nombreux professionnels, attrait des consommateurs pour les produits « Fabriqué en France / Made in France ».
- جودة تصنيع معترف بها (غطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ يدوم بمرور الوقت، صفائح معدنية من الفولاذ المقاوم للصدأ وكاشطة).
- في معظم الحالات، ليست هناك حاجة للعودة إلى المصنع في حالة حدوث عطل.
- توافر قطع الغيار مضمون لأكثر من 15 عامًا.
- تكييف المعدات وفقا لطلبات العملاء.
- الجودة بأفضل الأسعار.
الشركة هيوبرت كلويكس تم إنشاؤها في عام 1973 من قبل السيد هيوبرت كلويكس في باريس، شارع مالهير. استولى عليه ابنه جان لوب كلوا في عام 1989، وقد أثبتت نفسها كشركة صانع فرنسي جاد au مادة موثوقة وقوية.
يتيح لنا هيكلها العائلي الاستماع والرد وتقديم المشورة قدر الإمكان بشأن الطلبات والمشاريع الخاصة بإنشاء أو الاستيلاء أو تجديد المختبرات والمطابخ وخطوط الإنتاج.
وفاءً لقيمنا الإنسانية، فإننا نفخر ببيع المنتج المناسب وفي الوقت المناسب لشركتك ونجاحها.
نسلط الضوء على التصنيع الفرنسي لآلاتنا لأسباب مختلفة:
- للاعتراف بفرنسا لمواهبها في مهن تقديم الطعام.
- التصنيع الفرنسي التقليدي مرادف للجودة والمعايير العالية سواء في اختيار المكونات أو في التقنيات المستخدمة.
- من خلال خبرتنا ومعرفتنا، نتحكم في تكاليفنا، وبالتالي يمكننا أن نقدم لك المعدات بالسعر المناسب، مع جودة تصنيع فائقة.
- قد يكون لدى عملائك حساسية تجاه عبارة "صنع في فرنسا / صنع في فرنسا". إن الآلة الموجودة في مختبرك والتي تحمل منشأ صناعي فرنسي تمثل تمييزًا واضحًا!
اتصل بنا الآن للحديث عن ذلك!
نقوم بتصنيع جميع الآلات التي نقوم بتسويقها في فرنسا، حتى نتمكن من إجراء التعديلات والتعديلات لجعل أجهزتنا مناسبة للتطبيق الذي تريده.
وهذا يسمح لك بالتغلب على بعض القيود في مختبرك (الحرارة، والكتلة، وما إلى ذلك).
وصفات ومنهجيات مع آلات وآلات طهي المعكرونة Hubert Cloix
لا يوجد شيء أسهل من صنع كريمة المعجنات البسيطة مع طباخات المعكرونة و كومبي جلاس ™ هيوبرت كلويكس !
- صب الحليب،
- صب في صفار البيض،
- أضيفي مسحوق الكريمة (نشاء الذرة)،
- أضف السكر،
- ابدأ الدورة (التدفئة والطبخ والتبريد)،
- افتح صمام الصرف واجمع الكسترد اللذيذ.
هذا كل شيء !
يمكنك نكهة معجناتك بالشوكولاتة والفستق والقهوة والروم وما إلى ذلك.
تصب المزيج في خزان صانع الآيس كريم الاحترافي.
تقوم ببرمجة الجهاز عن طريق الوضع اليدوي أو الوضع التلقائي وتبدأ الدورة.
تنخفض درجة حرارة المزيج ويصل إلى النقطة المحددة.
اعتمادا على البرمجة المختارة على صانع الآيس كريم المهنيةو توسع يشارك أم لا.
بمجرد انتهاء الدورة، كل ما عليك فعله هو استخراج الثلج ووضعه في صينية ووعاء.
يتم التحكم في معدل التوسع بطريقتين:
- بفضل تصميمه، يسمح الخزان العمودي بتحكم أفضل في المستحلب مقارنةً بالخزان الأفقي.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكننا زيادة أو عدم زيادة سرعة الكاشطة مما سيؤثر بشكل مباشر على معدل تمدد الجليد.
وهذا يسمح لك بالاحتفاظ بجميع ألوان الفواكه الحمراء على سبيل المثال.
شكل الغطاء يعني أن بخار الماء يتساقط من الخزان، لذلك من الضروري ضغط المادة الجافة بنسبة 10% من أجل الحفاظ على الطعم الأصيل الذي يتم الحصول عليه عند الطهي في المقلاة.
La الطبخ لطيف وحتى، لا يوجد خطر الحروق، الخصائص الحسية يتم الحفاظ عليها، ويتم تعزيز وصفاتك.
يتيح لك جهاز Pastocooker العديد من الفوائد:
- الانتظام المطلق
- مراقبة النظافة المثالية
- انخفاض في العمالة
- انخفاض المشقة
- توفير الطاقة
- تسلسل من الدورات
خدمة تجارية
سياستنا التجارية واضحة:
نحن نبيع أجهزة طهي الباستو، وآلات صنع الآيس كريم وغيرها من الآلات على مدار السنة بالسعر المناسب.
لا تتردد في الاتصال بنا أو زيارة الموزع الخاص بك لطرح جميع أسئلتك!
بفضل شركائنا الماليين، يمكننا أن نقدم لك حلول التمويل و تأجير.
لا تتردد في الاتصال بنا لنقدم لك أفضل عرض ممكن يلبي مشروعك!
من قبل