أحد العناصر الحاسمة في تحسين إنتاج الآيس كريم والأشربة هو تكامل أ خط البسترة في إنتاجية عالية في الساعة. يعد هذا التقدم التكنولوجي أمرًا بالغ الأهمية، لأنه يسرع عملية المعالجة الحرارية، وبالتالي القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض وضمان سلامة المنتج. تعني الإنتاجية العالية في الساعة أنه يمكن معالجة المزيد من المنتجات في الساعة، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج إلى الحد الأقصى دون المساس بالجودة.