اصنع الآيس كريم محلي الصنع في مجال تقديم الطعام
اتخاذ قرار بصنع الآيس كريم محلي الصنع في الفندق و RESTAURATION فكرة جيدة.
بالإضافة إلى تطوير قدراتك الإبداعية بشكل أكبر، سيكون لديك القدرة على تحديد مصادر المواد وستكون قادرًا على تطوير قائمتك مع تغير المواسم والرغبات.
تقديم الآيس كريم الطازج
يعد الآيس كريم جزءًا لا يتجزأ من الحلويات التي يختارها الفرنسيون. ولسبب وجيه، كل عام سوق الآيس كريم آخذ في الارتفاع.
من أجل تقديم الآيس كريم الطازج والمتنوع، يمكنك اختيار أ محلي الصنع، دون الحاجة بالضرورة إلى وجود صانع آيس كريم محترف. ستجد أدناه حلولاً بديلة لصنع وتقديم الآيس كريم الطازج.
آلة المستحلب المجمد
الآلة الأكثر شهرة في هذا المجال هي بلا شك باكوجيت. تقوم هذه الآلة بملء وعاء تم حفظه باردًا عند -18 درجة مئوية لمدة 24 ساعة على الأقل. يتيح لك هذا صنع الآيس كريم دون الحاجة إلى آلة بها ضاغط تبريد، كما تحرر نفسك من موازنة الوصفة.
تقوم شركة frix'air الخاصة بنا بكل هذا في وعاء صغير للحصول على عرض دقيق وحجم مناسب.
اصنع أوعية صغيرة من الآيس كريم
تعتبر الأواني الصغيرة من الآيس كريم التغليف المثالي عندما تريد تقديم الحلوى المجمدة في مطعم به موظفين مشغولين بالفعل. يمكن تخزين أواني الآيس كريم الصغيرة في خزانة عرض عند مدخل المطعم أو محل الحلويات وستجد مكانها في نهاية القائمة أو في حزمة غداء سريعة.
أسهل طريقة لتكييف الأواني الصغيرة هي المرور عبر أ موزع الآيس كريم.
ماكينات نيموكس
المجتمع الإيطالي نيموكس تقوم بتصميم وتسويق آلات شبه احترافية لصنع الآيس كريم.
ستسمح لك أجهزتهم ذات الحجم الصغير بصنع الآيس كريم الخاص بك في مساحة صغيرة في عملك الغذائي.