فطيرة الجدة، إنها مؤسسة في سافوا، وبشكل أكثر دقة، في Les Arcs.
منذ عام 1994، تعاقبت ثلاثة أجيال من النساء، حيث قدمن للمتزلجين والمشاة والسياح وسكان السافوا فطائر لذيذة ومغذية من الحبوب الكاملة لأننا لا نعرف كيفية صنعها إلا في الجبال.

اليوم آن ماري هي التي ترأس شركة مامي كريب. بصفتها ثنائيًا مع زوجها لمدة 15 عامًا، قرروا أخيرًا توسيع فريقهم منذ 11 عامًا من خلال تعيين Yoann في الخدمة. ولا يدخرون جهدا! الأيام مكثفة: من الساعة 8 صباحًا حتى منتصف الليل، كل يوم في الشتاء والصيف... في الصباح، يتم إعداد الخضروات الطازجة وطهي النقانق وتقطيع لحم الخنزير. وعند الظهر يكون الجميع جاهزًا للخدمة التي تستمر حتى الساعة 22 مساءً! لا تخفيضات للشجعان.

قالت لي آن ماري: "دائما في مزاج جيد".

الفطائر الرئيسية: "مامي" اللذيذة: شريحة لحم مفرومة وجبنة سافوا وصلصة جراني و"بوم بوم بول" الحلوة تسمح للمتزلجين والمتنزهين بمقاومة البرد. ولعل هذا هو السبب الذي يجعل آن ماري وفريقها الصغير يتناولونه كل يوم في الموسم. قالت لي: "كاملة ومغذية". لقد صدقت كلامها، وأنا على وشك الانتقال إلى سافوا، فقط لأحصل على فطيرتي أيضًا...

جودة المواد!

وفي أيامها الماراثونية، كان لدى آن ماري حليف صغير لعدة أشهر ... توربين هيوبرت كلويكس ! وهي مليئة بالثناء... مساعدة كبيرة في الاستعدادات، وتوفير الوقت الثمين، وسهلة الاستخدام والتنظيف... والقليل الإضافي الذي نفخر دائمًا بتقديمه لك: خدمة ما بعد البيع الرائعة.

فلا عجب أن يندفع العملاء ويرددون شعار مامي كريب: تناول طعامًا ساخنًا! لأنه نعم، هنا تبرد الفطائر بسرعة، فنأكل بسرعة دون انتظار تقديم المائدة بأكملها. ثم نتشدد ونضحك بشدة ونشرب جيدًا! روح سافويارد! نترك هناك ممتلئين وسعداء بمشاركة لحظة من الألفة في Mamie crepe.

إذا مررت بالقرب من Les Arcs، فلا تنسَ إلقاء التحية على Anne-Marie وزوجها وYoann وتذوق عجائبهم الصغيرة... ستجدنا هناك بالتأكيد، لأننا سنسرع إلى هناك في أقرب وقت ممكن!

 

هل تصنعين الكريب؟ جليد ؟ معجنات ؟ شوكولاتة ؟ حلوى ؟ باختصار، لديك مشروع متجر، هل تريد تجهيز نفسك أو إعادة تجهيز نفسك؟ لا تتردد في الاتصال بنا للحديث عن ذلك. سنبذل قصارى جهدنا لتزويدك بالنصائح والتوضيحات. إلى اللقاء !