مبرد خلاط الطعام
لتر 30
لتر 60
لتر 120
لتر 240
لتر 350
مع ال مبردات خلاط الطعام من العلامة التجارية Hubert Cloix، قم بتبريد جميع مستحضراتك الحلوة والمالحة مثل الكريمات المطبوخة والكاسترد والصلصات والشوربات وما إلى ذلك، في خزان مع الخلط والتحريك.
قلل من تعاملك اليومي لضمان نظافة الصلصات وكريمات البشاميل وغيرها.
لم تعد بحاجة إلى توزيع مستحضراتك ووضعها في خلية التبريد. مع مبردات Hubert Cloix، يمكنك صب مستحضراتك في الخزان، وتقوم الآلة بتبريد مستحضراتك إلى +04 درجة مئوية في القلب.
المزايا الرئيسية لدينا مبردات خلاط الطعام هو هنا تبسيط عملية التبريد من التحضير الخاص بك وكذلك أمن النظافة.
يمكنك تبريد تحضيراتك بسرعة حتى النخاع تلقائيًا وبشكل مستقل.
بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة المحددة الباردة، يتم مبرد خلاط الطعام يدخل في وضع الحفظ والنضج.
برمجة بسيطة ومريحة.
يتم تقديم مبردات خلاط الطعام لدينا في إصدار قياسي مع 4 برامج.
ميزاته
مكشطة بطيئة
تقوم مكشطةها البطيئة بتحريك وخلط مستحضراتك بلطف.
إنه يعزز التبريد الأساسي لتحضيراتك.
يعمل بمعدل 25 دورة في الدقيقة في مرحلة التبريد ثم لمدة 15 ثانية كل 10 دقائق في مرحلة الحفظ.
مستحلب له
ويمكن تفعيلها أو إبطال مفعولها حسب الرغبة.
يسمح جهاز التحريك/المستحلب السريع بالخلط المتجانس والحصول على مستحلب جيد لمستحضراتك.
يعمل بمعدل 1500 دورة في الدقيقة في مرحلة التبريد ثم لمدة 15 ثانية كل 10 دقائق في مرحلة الحفظ.
انها بارده
جميع وحدات التبريد لدينا استوائية.
نطاقاتنا من بسترة, طباخات المعكرونة et مبردات خلاط الطعام يتم تقديمها مع تبريد الهواء أو الماء.
نحن نقدم لدينا مبردات خلاط الطعام مع تبريد الهواء حتى موديل 120 لتر.
يتم إعادة تشغيله بشكل دوري خلال مرحلة النضج من أجل الحفاظ على درجة الحرارة الأساسية +04 درجة مئوية وفقًا لقواعد النظافة.
موادها
يتواجد الفولاذ المقاوم للصدأ في كل مكان في أجهزتنا، ونحن نحصر استخدام المواد البلاستيكية في الأزرار (الأغطية المقاومة للماء والأغطية الواقية).
الغطاء والصنبور ومركز الرغوة مصنوعون من الفولاذ المقاوم للصدأ. صفائح معدنية كاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ 12/10، يبلغ سمك خزاننا 2 مم ومن غير المحتمل أن يتشوه بمرور الوقت.
تنظيفها
تنظيف يومي بسيط للغاية
تم دمج برنامج التنظيف المسبق في البرمجة، وهو يسمح لك بغسل الخزان مسبقًا.
قم بتنظيف الخزان بمنتجاتك المعتادة ثم ضع الرغوة المركزة في الحوض.
مع آلات العلامة التجارية Hubert Cloix، قم باعتماد الامتثال الصارم لطريقة HACCP (نقطة التحكم الحرجة لتحليل المخاطر، طريقة احترام وتطبيق قواعد النظافة الغذائية).
مقابلته
صيانة سهلة
يتم توزيع جدول نقاط التفتيش التي يجب تنفيذها كل عام في كل دليل مستخدم.
ساعة كافية لجميع الشيكات.
[معرف الجدول=7 مستجيب=flip response_breakpoint=phone /]
- مسجل درجة الحرارة
بساطة
برمجة بسيطة ومريحة. لا يوجد غاز يعمل!
إنتاج مركزي في خزان واحد.
الحكم الذاتي
يعمل طباخ الباستو بشكل مستقل ويمكنه العمل ليلاً لتفريغ شبكة الكهرباء.
الانتظام
التسخين لطيف، الدورات تتبع بعضها البعض مع انتظام صارم لمنتجاتك.
النظافة
سهولة تنظيف العناصر المختلفة. أصبحت طريقة HACCP سهلة.
تبسيط عملية تبريد الكريمات والصلصات والحساء
التصنيع الفرنسي
للحصول على وثائق أو عرض أسعار:
مبردات الخلاط المستعملة لدينا
هل أنت مطبخ مركزي أم مجتمعي أم حتى صناعي؟ هل تبحث عن مبرد خلاط طعام Hubert Cloix جديد أو مستعمل (في الخزان)؟
لقد قمنا بتصنيع جميع أجهزتنا بأنفسنا في سان مور دي فوسي، بمنطقة باريس، منذ عام 1973.
نادرًا ما نقوم بجمع مبردات الخزانات المستعملة.
هذه الآلات، بما في ذلك مبردات خلاط الطعام، تم اختبارها والتحكم فيها من قبلنا. يتم تغيير الأجزاء المتآكلة بشكل منهجي، وفي حالة الشك نقوم باستبدال الجزء.
هذا يسمح لك بالحصول على مبرد خلاط الطعام داخل الخزان غير مكلفة مع ضمانات الشركة المصنعة الفرنسية القريبة منك.
لا تتردد في زيارة صفحتنا "آلاتنا المستعملة" ، للاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني أو مباشرة عبر الهاتف لأية أسئلة تتعلق بما يلي:
- un refroidisseur mélangeur en cuve
- un Pastocooker مع خيار الحساء الجديد أو من جهة ثانية
- un بسترة احترافية جديدة أو من جهة ثانية