اكتشاف لدينا
ماكينة صنع الآيس كريم الاحترافية - إنتاجية من 5 إلى 180 لتر/ساعة للحرفيين وصانعي الآيس كريم
بفضل أ تبريد سريع ومتجانسو استخدام سهل وبديهي بواسطة الشاشات التي تعمل باللمس، وقدرات من 5 إلى 180 لتر/ساعة, آلاتنا تتكيف صناعة الآيس كريم مع جميع إيقاعات الإنتاج الحرفي.
لنا المتظاهر ودينا دعم فني سيقدمون لك الدعم اللازم للاستخدام الأمثل، بدءًا من التثبيت وحتى الإنتاج الأول.
ثقوا بنا اللباقة لخلق آيس كريم وسوربيه بقوام مثاليلذيذة بشكل طبيعي.
مشروعك يبدأ هنا!
كيف تختار صانع الآيس كريم المحترف؟
الطاقة الإنتاجية والحجم
هذا هو الفلتر الأول!
الإنتاج على نطاق صغير (مطعم، نشاط ثانوي)
- من 1 إلى 5 لترًا لكل دورة
طاهٍ متخصص في صناعة الحلويات/صانع آيس كريم في مرحلة التأسيس
- من 3 إلى 14 لترًا لكل دورة
إنتاج مكثف / مختبر
- أكثر من 35 لترًا لكل دورة
ما هو سعر ماكينة صنع الآيس كريم الاحترافية؟
متوسط الميزانية التقديرية: يتراوح بين 8820 يورو و45600 يورو حسب السعة والميزات والخيارات
ما هي استخدامات آلة صنع الآيس كريم وكيف تعمل؟
La صانع الآيس كريم المهنية هي الأداة الأساسية لتحويل مزيج الآيس كريم أو السوربيه إلى منتج ذو تشطيب ناعم وجاهزة للتقديم أو التخزين.
يتم ذلك من خلال عملية التبريد والتمدد السريع، الذي حزام التحضير مع إدخال الهواء. تسمح هذه الآلية المزدوجة بالحصول على ملمس ناعم وخفيف ومتجانسمثالية للآيس كريم والبوظة وغيرها من الحلويات المجمدة.
في غضون دقائق معدودة، يضمن لك التوربين إنتاجًا منتظمًا ومضبوطًا وصحيًا - مُكيَّفًا وفقًا لمتطلبات صانعو الآيس كريم المحترفون، وطهاة الحلويات، وأصحاب المطاعم.
لمن تُناسب آلة صنع الآيس كريم الاحترافية؟
ما هي الوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدام آلة صنع الآيس كريم؟
لماذا تختار ماكينة صنع الآيس كريم الاحترافية الخاصة بنا؟
صُممت آلات صنع الآيس كريم من هوبرت كلوا بواسطة قسم الهندسة لدينا، وهي تلبي متطلبات صانعو الآيس كريم الحرفيون الذين يربطون دورات الإنتاج، يوماً بعد يوم.
مجهز بـ واجهة لمس متطورةتتيح لك هذه الميزة حفظ برامجك الشخصية في الذاكرة:
درجات الحرارة، وسرعات الدوران، ونسب التمدد... كل شيء قابل للتكوين لتوفير الوقت وضمان الاتساق المثالي.
🔧 اكتشف التقنيات الرئيسية مدمجة في توربيناتنا، مصممة لتحسين أداء مختبر الآيس كريم الخاص بك.
🧱 المتانة
كنا نظن لدينا التوربينات الجليدية لذلك يمكنها تحمل العديد من مواسم الجليد بأقل قدر من الصيانة.
❄️ قدرة التبريد
🧠 برمجة بديهية
شاشة لمس عالية الجودة سهل الاستخدام، مع ذاكرة دورة (درجة الحرارة، السرعة، توسع) لـ توفير الوقت وإنتاج منتظم ومضبوط.
🔁 صمام مخرج مريح
سهولة إزالة الجليد، وتنظيف مبسط - من أجل النظافة المثلى والتعامل اليومي المريح.
♻️ المتانة
قطع الغيار مكفولة لمدة 20 عامًا
🇫🇷 صنع في فرنسا
التميز، والمتانة، وخدمة العملاء المحلية.
أحجام خزانات آلات صنع الآيس كريم الاحترافية لدينا
الخصائص التقنية
قوة
قدرة التبريد
خزان عمودي
بيئة العمل
البرمجة
التصنيع الفرنسي
خزان 3 لتر
المرجع: HC-3- نوع الخزان: رأسي
- التدفق بالساعة: 12 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 12 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 150 إلى 300 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 79 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 59 سم
- مكثف تبريد محتمل: هواء
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 0,82 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 82 سم
- العرض الكلي: 82 سم
- العمق: 60 سم
- الوزن: كجم 120
- ديسيبل التبريد: 62 ديسيبل
- الجهد القياسي: 230 فولت
خزان 5 لتر
المرجع: HC-5- نوع الخزان: أفقي
- التدفق بالساعة: 30 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 12 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 140 إلى 200 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 52 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 32 سم
- مكثف تبريد محتمل: هواء
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 1,3 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 82 سم
- العرض الكلي: 40 سم
- العمق: 77 سم
- الوزن: كجم 86
- ديسيبل التبريد: 62 ديسيبل
- الجهد القياسي: 230 فولت
خزان 7 لتر
المرجع: HC-7- نوع الخزان: رأسي
- التدفق بالساعة: 33 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 12 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 25 إلى 280 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 113 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 71 سم
- مكثف التبريد المحتمل: الهواء (أو الماء)
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 2,61 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 128 سم
- العرض الكلي: 50 سم
- العمق: 75 سم
- الوزن: كجم 200
- ديسيبل التبريد: 65 ديسيبل
- الجهد القياسي: 230 فولت
خزان 15 لتر
المرجع: HC-14- نوع الخزان: رأسي
- التدفق بالساعة: 60 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 15 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 25 إلى 280 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 115 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 71 سم
- مكثف التبريد المحتمل: الهواء (أو الماء)
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 4,45 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 129 سم
- العرض الكلي: 59 سم
- العمق: 86 سم
- الوزن: كجم 230
- ديسيبل التبريد: 65 ديسيبل
- الجهد القياسي: 400 فولت
خزان 35 لتر
المرجع: HC-30- نوع الخزان: رأسي
- التدفق بالساعة: 139 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 15 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 25 إلى 280 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 112 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 68 سم
- مكثف التبريد المحتمل: الماء
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 6,45 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 129 سم
- العرض الكلي: 59 سم
- العمق: 79 سم
- الوزن: كجم 240
- ديسيبل التبريد: 70 ديسيبل
- الجهد القياسي: 400 فولت
خزان 49 لتر
المرجع: HC-50- نوع الخزان: رأسي
- التدفق بالساعة: 195 لتر
- مدة الدورة القياسية (-7 درجة مئوية): 15 دقيقة
- السرعات المحددة مسبقًا: 25 إلى 280 دورة في الدقيقة
- ارتفاع العمل: 120 سم
- ارتفاع مخرج الخزان: 60 سم
- مكثف التبريد المحتمل: الماء
- إجمالي الطاقة الكهربائية: 9,05 كيلو واط
- الارتفاع الكلي: 137 سم
- العرض الكلي: 53 سم
- العمق: 93 سم
- الوزن: كجم 260
- ديسيبل التبريد: 68 ديسيبل
- الجهد القياسي: 400 فولت
شهادات العملاء
⚙️ مُهيئ الماكينة
إنشاء الآلة المثالية لورشة العمل الخاصة بك
اختبارنا مُكوِّن تفاعلي واكتشف حل Hubert Cloix الأفضل لتلبية احتياجاتك. التخصيص • توفير الوقت • صنع في فرنسا اكتشف الآلة المناسبة لمشروعك في 7 خطوات.
لماذا تختار هوبير كلوا؟
صُممت هذه الآلة لتحويل خلطات الآيس كريم وشراب السوربيه بكفاءة عالية إلى منتجات نهائية ناعمة ومُهواة جيدًا. وهي تضمن قوامًا متجانسًا، وتبريدًا سريعًا، وإنتاجًا صحيًا. إليكم أهم المواصفات الفنية لآلات صنع الآيس كريم لدينا.
هل يجب عليك اختيار خزان رأسي أم أفقي؟
كثيراً ما يطرح هذا السؤال بين صانعي الآيس كريم: خزان رأسي أو خزان أفقي ?
صحيح أن الخزان الأفقي، في الظروف العادية، يميل إلى توفير معدل تمدد أعلى. لكن هذا ليس ميزة دائماً، إذ يعتمد الأمر على نوع المنتج، والقوام المطلوب، وحاجتك إلى التناسق.
يتمتع الخزان العمودي بالعديد من المزايا التي غالباً ما يتم التقليل من شأنها:
فهو يسمح بتحكم بصري أفضل في الكتلة، وهو مثالي لضبط الملمس يدويًا في كل دورة.
يضمن ذلك خروجًا طبيعيًا من الجليد بفعل الجاذبية، وهو أمر أكثر سلاسة وأفضل تحكمًا.
وفوق كل ذلك، فإن معدل التمدد لا يعتمد فقط على اتجاه الخزان: فالمحرك القوي، المقترن بمغير سرعة مضبوط جيدًا، يسمح بنفس القدر - أو حتى أكثر - من التمدد الذي توفره التوربينة الأفقية للمبتدئين.
باختصار، فإن التوربينات العمودية الجيدة والمجهزة تجهيزًا جيدًا تنافس بسهولة النماذج الأفقية، مع ميزة إضافية تتمثل في بيئة العمل وسهولة الاستخدام التي تحظى بتقدير كبير في الإنتاج اليومي.
لدى هيوبرت كلويكسصممنا آلات صنع الآيس كريم الخاصة بنا مع وضع أولوية واحدة واضحة: الأداء في خدمة الحرفي.
بخلاف الآلات الأخرى، التي غالباً ما تكون موحدة، فإن توربيناتنا تتضمن ما يلي:
- un وحدة تبريد كبيرة الحجم لتحقيق أقصى قدر من الاستجابة،
- ل خزان عمودي لتحسين التحكم في المنتج والحصول على مخرج خالٍ من الضغط،
- ل تصميم قوي ومتينبمكونات يسهل الوصول إليها وصيانتها،
- un الدعم الفني البشريمع وجود متظاهرين مستعدين للاستماع إليكم.
في حين أن بعض العلامات التجارية تضحي بالقوة أو الدقة، تهدف توربيناتنا إلى التميز في كل دورة.
شكرا ل واجهة لمس متطورةتتيح لك توربيناتنا قم ببرمجة وحفظ دوراتك الشخصية :
درجة الحرارة المستهدفة، سرعة الدوران، معدل التمدد...
توفر الوقت في الإنتاج، وتضمن... قوام متناسق من دورة إلى أخرىوسهّل على فريقك بأكمله البدء.
وهذا يضمن الأداء السليم دقيق وسلس ومتحكم فيهبغض النظر عن حجم الإنتاج.
تتكيف آلات صنع الآيس كريم لدينا مع طريقة عملك. بالإضافة إلى الميزات القياسية، يمكنك الاختيار من بين خيارات مفيدة في الحياة اليومية:
- رأس دش تنظيف متكامل
- مسجل درجة الحرارة RJ45
- مسجل درجة الحرارة عبر منفذ USB
تم تصميم كل خيار من أجل تبسيط حياة صانع الآيس كريم، وتحسين أوقات التحضير وضمان النظافة التامة.
دليل الشراء والصيانة
كيف تجد ملف أفضل صانع الآيس كريم ?
صُممت هذه الآلات لتكون فائقة المتانة وتتطلب صيانة قليلة نسبيًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستخدام المكثف في صناعة الحلويات المجمدة. صُنعت مكونات مثل المحرك وأختام مخرج الوعاء لتحمل الاستخدام اليومي، مما يقلل من الحاجة إلى الاستبدال أو الإصلاح.
الضاغط، وهو جزء أساسي من نظام التبريد، مصمم أيضًا ليدوم ويعمل بكفاءة مع الصيانة الأساسية، مثل التنظيف الدوري للمرشحات والقنوات. أما بالنسبة للجزء الكهربائي، فقد تم تجهيز توربينات الجليد الحديثة بأنظمة آمنة وموثوقة، ولا تتطلب سوى فحوصات عرضية للتأكد من أن كل شيء في حالة جيدة.
باختصار، تضمن قوة وجودة تصميم هذه الآلات موثوقية طويلة الأمد مع الحد الأدنى من الصيانة، مما يسمح للمحترفين بالتركيز على صنع الحلويات المجمدة اللذيذة دون القلق المتكرر بشأن الصيانة.
وصفات واستخدامها
يعد صانعو الآيس كريم المحترفون ضروريين لإنتاج آيس كريم عالي الجودة على نطاق واسع. تحقق هذه الآلات القوية قوامًا كريميًا ومتجانسًا، وهو ضروري للآيس كريم الإيطالي والأشربة والزبادي المجمد. يضمن نظام التوربين الديناميكي الخاص بهم، المزود بشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ، الخلط المستمر والفعال أثناء التجميد، ويدمج بشكل مثالي مجموعة واسعة من النكهات.
هذه التوربينات، المصممة لتلبية المتطلبات الصناعية، توفر قدرة متغيرة ومجهزة بتقنيات متقدمة للتحكم الدقيق في عملية التجميد. يعد الاختيار الدقيق للمكونات، بدءًا من قواعد الألبان وحتى مهروس الفاكهة والنكهات الطبيعية، أمرًا بالغ الأهمية لضمان جودة المنتجات النهائية ولذيذها.
سهلة التنظيف وآمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، وقد تم تصميم هذه الآلات أيضًا للحفاظ على معايير النظافة العالية، وهو أمر حيوي في إنتاج الغذاء.
هل تريد اكتشاف وصفات جديدة ونصائح الخبراء؟ اطلب كتيبنا المجاني الآن للحصول على مزيد من المعلومات والارتقاء بإبداعاتك المجمدة إلى مستوى جديد!
شهادات العملاء
اللوائح والملحقات
في قطاع توربينات الجليد الاحترافية، يتم الالتزام بمعايير مثل معيار CE أمر ضروري لضمان الامتثال للتوجيهات الأوروبية من حيث السلامة والبيئة. تؤكد هذه الشهادة أن الأجهزة تلبي المتطلبات التنظيمية للاتحاد الأوروبي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام مكونات من علامات تجارية معروفة مثل يجراند et شنايدر يعمل على تحسين موثوقية وأداء التوربينات، مما يضمن متانتها وكفاءتها التشغيلية.
ال توربينات الجليد المهنية يتم تسليمها مع ملحقات مفيدة لصيانتها واستخدامها. أ طقم حشية يضمن الختم الأمثل، في حين أ فرشاة تنظيف يسمح بإجراء صيانة فعالة وصحية. أ كلي ألين يتم تضمينه أيضًا لتسهيل تفكيك الكاشطات وتنظيفها، مما يضمن بقاء الماكينة في حالة عمل مثالية. تعمل هذه الملحقات على تبسيط عملية صيانة يومية من التوربينات.
نموذج الاتصال – طلب معلومات أو عرض أسعار
سوف يتواصل معك أحد ممثلي مبيعات Hubert Cloix خلال 24 ساعة عمل.
الأسئلة الشائعة – أسئلة وأجوبة حول ماكينات صنع الآيس كريم الاحترافية في 13 سؤالاً
اكتشف في هذا القسم الأسئلة المحتملة المختلفة المتعلقة بأجهزة بسترة الآيس كريم التي نقوم بتصنيعها.
ما الفرق بين ماكينة صنع الآيس كريم العمودية وماكينة صنع الآيس كريم الأفقية؟
توفر التوربينات الأفقية عمومًا نسبة تضخيم أعلى في التكوين القياسي. ومع ذلك، تسمح التوربينات الرأسية بتحكم بصري أفضل في الكتلة، واستخراجها بالجاذبية الطبيعية، ومع وحدة تبريد قوية و واحد مغير السرعةبإمكانها تحقيق نسبة تضخم تعادل أو حتى تتجاوز نسبة تضخم التوربينات الأفقية للمبتدئين.
ما هي سعة ماكينة صنع الآيس كريم التي يجب أن أختارها لمشروعي؟
يعتمد ذلك على حجم إنتاجك. نوفر نماذج تتراوح سعتها من 5 إلى 180 لتر/ساعة، وهي مناسبة للشركات الصغيرة والمختبرات ذات الإنتاجية العالية. سيساعدك الدعم الشخصي على اختيار التوربين الأنسب لمعدل إنتاجك وسير عملك.
هل من الممكن برمجة دورات الإنتاج؟
نعم. توربيناتنا تتضمن واجهة لمس سهلة الاستخدام مما يتيح لك برمجة وحفظ جميع معاييرك: درجة الحرارة، وسرعة الدوران، ونسبة التمدد. وهذا يضمن الإنتاج المنتظم وتوفير الوقت في كل دورة.
هل يسهل تنظيف التوربين؟
بالتأكيد. تم تصميم نماذجنا لسهولة الصيانة:
- تبسيط الوصول إلى عناصر التنظيف،
- صمام مخرج مريح
- واختيارياً، أ رأس دش مدمج لشطف سريع بين استخدام عطرين.
هل يمكنني اختبار التوربين قبل شرائه؟
نعم نحن نقدم عروض توضيحية شخصية في ورشتنا أو بناءً على طلبكم. يمكنكم اختبار الآلة في ظروف مشابهة لظروف الإنتاج الفعلية لديكم، ومناقشة الأمر مع فريقنا الفني.
ما هي نسبة التمدد وكيف يمكن تحسينها؟
نسبة الهواء الزائد هي كمية الهواء المُدمجة في الآيس كريم أثناء عملية الخفق. وهي تؤثر بشكل مباشر على قوام الآيس كريم وخفته وكميته. يمكنك زيادة سرعة دوران مكشطة الآيس كريم لزيادة هذه النسبة، واستخدام مُثبِّت الآيس كريم.
ما هي مدة الضمان وخدمة ما بعد البيع لأجهزتكم؟
نضمن آلاتنا لمدة عام واحد. كما نحتفظ بمخزون كبير من قطع الغيار، مع ضمان لا يقل عن 20 عامًا لتوافرها.
هل تتوافق آلات صنع الآيس كريم الخاصة بكم مع معايير CE ومعايير سلامة الأغذية؟
نعم، جميع آلاتنا متوافقة مع معايير CE ولوائح سلامة الأغذية الحالية. بل إننا نتجاوز هذه المعايير فيما يتعلق بسلامة المستخدم.
