LIVRE COLLECTION ENTREMET PETI

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Description

Une gamme de 55 produits différents, petits gâteaux individuels, tartelettes et entremets réalisés et illustrés de superbes photos couleurs. Des montages en cadre, de nouveaux décors, des classiques revisités et aussi des “wedding cakes”.
Toutes les recettes ont été crées et réalisées à l’école Bellouet Conseil, par les professeurs et Jean-Michel Perruchon, Meilleur Ouvrier de France.
Ce livre de 280 pages sur papier glacé, est abondamment illustré de photos pleines pages, schéma de montage et beaucoup de recettes inédites pour les clients et gourmets.