HOT MIX PRO FUMOIR

Description

Avantages :

• Pour donner un goût fumé aux produits liquides ou solides
• Facilité d’utilisation
• Rapidité d’exécution du fumage car la fumée ne monte pas
• Raccordement possible aux robots cuiseurs Hotmix pour donner un goût fumé aux préparations
• Fumage à froid : pas de cuisson, pas de développement de bactéries
• Format très compact, facilement intégrable en cuisine

Caractéristiques :

• Entièrement en acier inoxydable AISI 304
• Kit de raccordement aux robots Hotmix pro, en silicone.
• Dimension chambre de fumage (amovible) : 195 x 105 x 105mm.
• Grille inox pour poser les produits et diffuser la fumée sur toutes leurs faces.
• Vitesse de ventilation réglable 220 – 240V.