La balance

Vous avez les couteaux, le bol doseur, le thermomètre et le grand plateau, bref, TOUS les accessoires de cuisine ? Vous cherchez maintenant une petite balance pratique et peu encombrante ? Chez Hubert Cloix, nous avons ce qu’il vous faut ! Pesées, tares, grammages et kilos n’auront plus aucun secret pour vous. Idéale…

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Le réfractomètre

Non, ce n’est pas un appareil réservé aux chirurgiens, mais bien aux cuisiniers, et surtout, aux pâtissiers !Cette petite machine encore méconnue du grand public est pourtant d’une utilité incroyable pour ceux qui savent s’en servir. Et ça, rien de plus facile ! Un réfractomètre, c’est un outil très rapide et simple…

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Frix’Air, l’alternative du Pacojet à petit prix

Frix'Air, l'alternative du Pacojet à petit prix Dans un marché hyperconcurrentiel avec de nouvelles machines crées régulièrement, il peut être difficile de savoir laquelle choisir. Que vous soyez un as de la crème glacée, un pro du sorbet, un leader de la glace, un expert des chantilly, la machine frix…

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