Nos solutions de financement

Chez Hubert Cloix, nous sommes pleinement conscients que l’achat de matériel de pâtisserie ou de glacerie a un coût, qui parfois, est un véritable frein pour certains artisans. Si tout le monde n’a pas la trésorerie nécessaire pour acquérir des machines onéreuses, nous souhaitons néanmoins offrir la même chance à…

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Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) et la méthode HACCP

On l'appelle le plan de maîtrise sanitaire, ou PMS. C'est l'ensemble de documents décrivant les moyens mis en oeuvre par un établissement pour assurer l'hygiène, mais pas que. Il traite également de la sécurité alimentaire des productions face aux dangers microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes. Focus sur le document le…

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Les engagements écologiques d’Hubert Cloix

Recyclage et consommation d'eau Chez Hubert Cloix, nous avons la conviction que nos choix de vie et de consommation ont un réel impact environnemental. C'est pourquoi nous accordons une attention toute particulière à la dépense en eau de nos machines. Elles sont équipées d'un système de refroidissement par air, ce…

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