Ahhhhh, die Kekse…! Es gibt diejenigen, die sie morgens beim Frühstück lieben, diejenigen, die sie nach dem Mittagessen kostbar zum Kaffee aufbewahren, andere, die ungeduldig darauf warten, sie zum Nachmittagstee zu essen (nein, wir bestätigen, es gibt keine Alter, um es zu probieren) und die echten Feinschmecker, die sie am Abend heimlich probieren, wie ein kleines geheimes Vergnügen.

Weder Zeit noch Alter für Cookies, sie sind für alle!

Aber der wahre Keks im Gebäck ist derjenige, der als Grundlage für einen Kuchen oder ein Dessert dient.
Und es gibt viele verschiedene Sorten! Zoomen Sie auf die berühmtesten Kekse der Welt des Gebäcks ...

Löffel Keks

Mit Sicherheit die bekanntesten und am häufigsten verwendeten Kekse, ob von professionellen Konditoren oder Amateuren. Diese ultra-einfachen Kekse werden aus Eiern, Mehl und Puderzucker hergestellt. Sehr luftig und leicht, sie werden von allen geschätzt. Sie kommen in vielen Kuchen wie Bayerisch, Charlotte oder Tiramisu vor…

Der Biskuitkuchen

Dieser ebenfalls aus Eiern, Zucker und Mehl hergestellte Keks, der oft in Form eines Kuchens präsentiert wird, ist eine sehr gute Basis für bestimmte Desserts. Es wird häufig verwendet, insbesondere für Erdbeeren.

Der Joconde-Keks

Dieser Keks aus Eiern, Mehl, Puderzucker und Mandelpulver ist ein großer Klassiker des französischen Gebäcks. Er ist sehr lecker und ermöglicht es Ihnen, die berühmte Oper, das Weihnachtsprotokoll und viele andere Desserts zuzubereiten.

Bretonisches Shortbread

Butter (das ist das ganze Geheimnis), Zucker, Eier und Mehl. Es ist ein Cookie, das als Basis für fast jeden Kuchen verwendet werden kann, solange Sie ein wenig Kreativität haben! Knusprig verleiht es den Desserts Substanz. Es kann als Basis in Protokollen, Mont-Blancs ... verwendet werden.

Genua Brot

Mandelpaste, Wasser, Maisstärke, Eier, Zucker ... Sehr weich, dieser Keks kann gerollt werden, um einen Baumstamm zu machen, oder sogar als Dessert dienen, wie die berühmte Himbeere aus Christophe Michalak. Ja, auch wir werden gut schmecken! Bei Hubert Cloix sind wir (natürlich) bedingungslose Fans von Gebäck. Kekse, Schokolade, Cremes ... Sie können dem Ruf des Zuckers nicht lange widerstehen. Unser Ziel ist es also unbedingt Maschinen Das, was wir uns vorstellen, hilft Bäckern, Konditoren, Schokoladenherstellern und Eismaschinen, die bestmöglichen Produkte herzustellen ... Ja, wir geben zu, es ist ein bisschen interessiert als Ansatz, weil wir unbedingt dahinter schmecken wollen!