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Ostern: Ursprünge, Traditionen und schönste Kreationen

Es gibt keine Zeit im Jahr, in der Schokolade nicht im Rampenlicht steht. Es ist ein schmackhaftes, wohltuendes Lebensmittel, das in vielen Kulturen einen hohen Stellenwert hat. Es gibt jedoch eine Zeit, in der es besonders beliebt ist: Ostern. Eier, Kaninchen, Hühner und kleine Pralinen aller Art kommen in […] vor.

40% Zuschuss mit Carsat beim Kauf Ihres Hubert Cloix Pastocuiseurs

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Was ist CARSAT? Der Zweck der Renten- und Betriebskrankenversicherungskasse besteht darin, die Prävention berufsbedingter Risiken in Kleinbetrieben weiterzuentwickeln. Diese Hilfe ist Teil eines Präventionsprogramms, das an jeden Sektor angepasst ist. Auf welche Sektoren zielt der Zuschuss ab?

Rückverfolgbarkeit von Hubert Cloix und Messwerte der Maschinentemperatur

1 / Bedeutung der Rückverfolgbarkeit Die Rückverfolgbarkeit dient vor allem der Qualitätssicherung eines Produkts. Es ermöglicht die Kontrolle des guten Fortschritts in allen Phasen der Herstellung des Produkts: Überprüfung der Konformität des Kochens und der Abkühlung von Lebensmitteln und Rohstoffen (dies wird als Pasteurisierung bezeichnet) Wir vermeiden […]

Pastel de Nata

Sie erhielten den Exzellenzsieger der regionalen Feinschmecker Petit Futé (zweimal!). Die Pastéis de Nata von Manuel Da Fonseca sind berühmt. Sehr berühmt. Entdecken Sie die Geschichte und Reise von Maine et Loire bis zur Region Paris ... Was sind Pastéis? Aber ja, das wissen Sie bestimmt! DER […]

Der Königskuchen

Das am 3. Januar gefeierte Dreikönigsfest, besser bekannt als „Galette des Rois“, gehört zu den berühmtesten französischen Traditionen. Obwohl viele von uns es jedes Jahr feiern, indem sie die Klassiker oder die originellsten Pfannkuchen probieren, bleibt seine Geschichte für viele von uns immer noch ein Rätsel ... Die Geschichte […]

Ins Eis starten

Das ist alles, Sie wagen den Schritt. Sie haben beschlossen, mit der Herstellung von Eis und Sorbets zu beginnen. Wie zu Beginn jeder neuen Aktivität haben Sie sicherlich viele Fragen, insbesondere zur Auswahl der Ausrüstung. Wenn ja, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie! Eis herstellen Der Prozess von […]