Modell : GMS120GA
Beschreibung : Pastocooker „Crème cuite“ verwendet mit einem Schüsselvolumen von 120 Litern der Marke Hubert Cloix .
Dank dieser gebrauchten Pastocrème können Sie alle Ihre Gebäckcremes, Zitronencremes, Puddings, Eismischungen usw. herstellen.
Zielkunden : Konditor, industrielles Gebäck, landwirtschaftliche Produkte usw.
Rezepte : Puddingcreme, Zitronencreme, Ganache usw.
Pastocuiseur, der in Frankreich in Saint Maur des Fossés in der Region Paris hergestellt wurde.
Art der Kühlung: Wasserkühlung
Elektrische leistung : Tri + N (insgesamt: 16 Kw)
Charakteristik
- Langsamer Abstreifer (Rotation: 25-Umdrehungen pro Minute),
- Tank, Schaber, Edelstahlblech,
- Französische Fertigung,
- Professionelle ausrüstung.
Optionen :
- 1-Temperaturschreiber auf Anfrage
Dokumentation : Wird doppelt geliefert
Garantie : Der Pastocuiseur wurde in unseren Werkstätten komplett überarbeitet und hat eine einjährige Garantie.
- Wechsel von Temperaturregler, Sicherheitsscharnier,
- Gas (R404A),
- Ändern der Achsen und Abdichten des Tanks,
- Austausch von Verschleißteilen (Scheibenwischer, Ventildichtungen usw.).
Zögern Sie nicht, uns für Informationsanfragen zu kontaktieren!