Eiscreme-Pasteur gegen Pastocooker
Für Gletscher ist man eher zu empfehlen. Letzteres wird für Gebäck empfohlen. Beide Maschinen können jedoch für Eis UND Gebäck verwendet werden. Was sind die Unterschiede zwischen dem Eispasteur und dem Pastocooker? Zoomen Sie auf einige Hubert-Cloix-Geräte, die ein Hit sind! Der Eiscreme-Pasteur Letzterer wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich […]
Untersuche den Pastocooker
Es ist an der Zeit, weiterzumachen! Die Maschinen piepen, die Teams sind an Deck und bereiten vor, formen, turbinieren, füllen, mischen, schaben, erhitzen, kühlen oder kochen ... Die CFIA trifft schnell und genau in dem Moment ein, in dem einige Handwerker anwesend sind über den Einstieg nachdenken und andere darüber nachdenken, sich neu auszurüsten, haben wir beschlossen, Ihnen eine große […]
Die Expansion von Eis in einem vertikalen Tank
Qualität steht seit jeher im Mittelpunkt der Verbraucheranliegen. Letzteres führt dazu, dass mehrere entscheidende Kriterien miteinander verknüpft werden, sodass das Endprodukt den Erwartungen des Kunden entspricht. Die Fülle an Eis ist offensichtlich einer davon, aber hier sind die folgenden: Die Auswahl der Rohstoffe […]
Italienische Eismaschine, Eismaschine… Bedienung, Verwendung, Rezepte.
Das war's, du startest in die Kälte. Mit Kälte meinen wir schließlich Eis, Granita, Sorbets, italienisches Eis, gefrorenen Joghurt und Eskimo ... Kurz gesagt, Zucker, ein paar Eiswürfel, ein wenig Sahne, Schokolade, Vanille, Karamell, Erdbeeren, Himbeeren, Pistazien oder Mangos, ein paar Eigelb, warum nicht püriert […]
F & E: Neuer Schaber für Hubert Cloix Pastocuiseure!
In alle unsere Maschinen wird ein neuer Abstreifer eingebaut, der wesentlich weniger sperrig ist als der vorherige. Und es sind die Pastocooker, die den Stein ins Rollen bringen! Sie werden die ersten sein, die damit ausgestattet werden. Mit der gleichen Leistung wie der alte wird dieser neue Schaber die Handhabung, Reinigung und Wartung erleichtern. Einfachere Handhabung, […]
Unsere italienischen Eismaschinen für diesen Sommer!
Hubert Cloix freut sich, jetzt italienische Eismaschinen anbieten zu können. Nach dem Erfolg der Tisch-Eismaschinen wollten wir noch einen Schritt weiter gehen und Ihnen ein komplettes Sortiment italienischer Eismaschinen anbieten, damit Sie Ihre schönsten süßen Kreationen zubereiten können. Wenn wir nicht […]
Der Pastokocher „Grande Cuisine“ wurde auf der Restau’co-Messe mit einem Preis ausgezeichnet
Vermarktung der Combi-Glace™ „Technologie“ bei Hubert Cloix
Warum eine neue Version unseres Combi-Glace, unserer Multifunktions-Gebäck-Eismaschine? Bei Hubert Cloix haben wir einen kleinen Fehler, wir machen die Dinge gerne GUT (auch zu gut)… Wir fordern regelmäßig einige unserer Kunden auf, uns ihre scharfe Meinung zu unseren Maschinen, ihre Vorteile, aber auch [… ]]
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