Professionelle Eismaschine
Unsere professionellen Eisturbinen sind darauf ausgelegt, Sie möglichst lange bei Ihrem Vorhaben zu begleiten Labor für Eismaschinen.
Eine leistungsstarke Kühleinheit, eine hochwertige Touchscreen-Oberfläche und fortschrittliche Ergonomie.
Willkommen in der Welt der Eiscremeturbinen von Hubert Cloix.
Einführung einer professionellen Eismaschine
Seit ihrer Erfindung im 1800. Jahrhundert haben Eismaschinen die Art und Weise revolutioniert, wie wir eines der beliebtesten Desserts der Welt genießen. Ursprünglich war die Herstellung von Eiscreme ein mühsamer Prozess, bei dem natürliches Eis und Salz erforderlich waren, um die Temperatur der Mischung zu senken – eine unpraktische Methode, die einer Elite vorbehalten war. Das änderte sich mit der Einführung der ersten mechanischen Eismaschinen im frühen XNUMX. Jahrhundert und läutete eine Ära leichter zugänglicher gefrorener Leckereien ein.
Sie werden es weiter entdecken seite aufrufen eine Videopräsentation einer Eisturbine der alten Generation.
Vorteile und Technologien unserer professionellen Eisturbinen
Entdecken Sie das Wichtigste Technologien unserer Eisturbinen für Ihr Eislabor.
Dauerhaftigkeit
Wir dachten unsere Eisturbine für viele eiszeiten mit minimalem wartungsaufwand.
KÜHLLEISTUNG
Um Eis mit immer besser entwickelten organoleptischen Eigenschaften herzustellen, ist der Kompressor der professionellen Eisturbine leistungsstark und verkettet die Zyklen.
Programmierung
Mit den Eisturbinen von Hubert Cloix profitieren Sie vom hochwertigsten Sieb auf dem Markt, um Effizienz und Funktionalität zu steigern.
Eisturbinenmerkmale
Dauerhaftigkeit
Kälteleistung
Vertikaler Tank
Ergonomie
Programmierung
Französische Fertigung
Die Hubert Cloix-Eisturbinen werden in Frankreich in Saint Maur des Fossés in der Region Paris hergestellt. Sie profitieren von den neuesten technologischen Fortschritten, fortschrittlicher Ergonomie sowie einer schwer zu vergleichenden Robustheit.
Unsere professionelle Eisturbinen mit vertikalen Bottichen sind Ihre besten Verbündeten für Qualitätseis mit perfekter Kontrolle über die Fülle.
Die Firma Hubert Cloix vermarktet seit 1973 robuste Eisturbinen zu einem kontrollierten Preis, alles dank der französischen Fertigung.
Unser Eismaschine peitscht, rührt und vervielfacht Ihre Eiscreme, Eiscreme und Sorbets.
Die Eisturbinen Hubert Cloix ist bekannt für seine einfache Bedienung, seine Robustheit und die Qualitätsanforderungen bei der Auswahl der Komponenten. Edelstahl ist allgegenwärtig, wir beschränken den Einsatz von Kunststoffen.
Machen Sie mit professionelle Eismacher Hubert Cloix, verrühren Sie alle Ihre Zitronensorbets, Orange, Melone, Kiwi, Himbeere, Erdbeere usw.
Sowie all Ihre Eiscreme und Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Pfirsich, Rum-Rosine und viele andere Aromen
Ihre Eiscreme und Sorbets sind einzigartig. Der Geschmack ist reich und authentisch, Sie sind frei von der Fülle!
Eigenschaften unserer Eisturbine
Sein Panzer
Die Schwerkraft macht ihren Job.
Sein Schaber
Der Schaber ermöglicht eine homogene Mischung und eine perfekte Textur Ihrer Zubereitungen.
Es ist mit 2-Rotationsgeschwindigkeiten gemäß der gewählten Programmierung ausgestattet (1-Geschwindigkeit für Ihre Sorbets und 2-Geschwindigkeit für Ihre Eiscreme).
Der Schaber besteht aus Edelstahl und Bronze. Es wird Sie jahrelang begleiten, bevor Sie die Klingen austauschen.
Es ist kalt
Alle unsere Kühlgeräte sind tropisch.
Unsere Sortimente von Eisturbinen et Eis sind mit Luft- oder Wasserkühlung erhältlich.
Wir bieten unsere an professionelle Eisturbinen mit Luftkühlung bis zum Modell mit einem Fassungsvermögen von 14 Litern.
Seine Programmierung
Keine Generation wird überrascht, einfache und effektive Programmierung.
Zwei Verwendungsarten:
- Ein manuelles Programm mit Wahl der Drehzahl.
- Ein Automatikmodus mit Durchlauf in der automatischen Expansion.
Sein Deckel
Die Abdeckung besteht aus Edelstahl. Es wird auf den Tank geschraubt. Sie haben eine hochwertige Abdeckung, die im Laufe der Zeit wahrscheinlich nicht reißt und / oder bricht, wie dies häufig bei Kunststoffabdeckungen der Fall ist.
Die Dichtheit des Tanks ist durch ein Qualitätssiegel gewährleistet.
Die Öffnung mit Trichter (gesichert mit einem Schutzgitter) ermöglicht Ihnen das Hinzufügen von allen Einschlüsse et Toppings am Ende des Zyklus ohne Öffnen des Deckels.
Seine Materialien
Edelstahl ist in unseren Maschinen allgegenwärtig, wir beschränken uns auf die Verwendung von Kunststoffen auf die Knöpfe (wasserdichte Kappen und Schutzabdeckungen).
Der Deckel, der Hahn und der Abstreifer bestehen aus Edelstahl. 12 / 10-Edelstahlblech ist komplett, unser doppelwandiger Behälter ist dick und wird sich im Laufe der Zeit nicht verformen.
Seine Reinigung
Eine sehr einfache tägliche Reinigung.
Reinigen Sie die Schüssel mit Ihren üblichen Produkten und legen Sie den Schaber in die Schüssel.
Bei Hubert Cloix-Geräten müssen Sie die strenge HACCP-Methode (Hazard Analysis Critical Control Point) einhalten.
Sein Interview
Einfaches Interview!
In jedem Benutzerhandbuch ist eine Tabelle mit Kontrollpunkten enthalten, die jedes Jahr durchgeführt werden müssen. Eine halbe Stunde reicht für alle Überprüfungen.
Zielkunden
| Referenz | Stündlicher Fluss | Breite | Tiefe | Hauteur | Gewicht | Ernährung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HC-3 | 10 die | 360mm | 660mm | 790mm | 70 kg | MONO 230 V. |
| HC-5 (horizontaler Tank) | 12 die | 360mm | 650mm | 820mm | 97 kg | MONO 230 V. |
| HC-7 | 30 die | 480mm | 660mm | 1010mm | 110 kg | TRI + N 400 V. |
| HC-14 | 60 die | 590mm | 750mm | 1140mm | 170 kg | TRI + N 400 V. |
| HC-30 | 100 die | 442mm | 792mm | 1090mm | 270 kg | TRI + N 400 V. |
| HC-50 | 180 die | 530mm | 930mm | 1206mm | 380 kg | TRI + N 400 V. |
Die anderen Stufen des Turbineneises
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