Kontinuierlicher Eisfroster
Ein komplettes Sortiment an kontinuierlichen Eisgefriergeräten für Eisherstellung und Sorbets.
Technofreeze 400
150 bis 400 Liter pro Stunde
Technofreeze 600
200 bis 600 Liter pro Stunde
Technofreeze 800
250 bis 800 Liter pro Stunde
Technofreeze 1600
400 bis 1600 Liter pro Stunde
Vorteile des kontinuierlichen Eisfrosters
Ende 2018 beschloss das Unternehmen Hubert Cloix, seine Präsenz auf dem Eismarkt zu stärken, indem es seinen Kunden dank starker Partnerschaften mit bekannten Marktteilnehmern eine große Auswahl an Lösungen anbot.
Anfang 2020 haben Hubert Cloix und Technologie vereinbaren, ihre Partnerschaft zu stärken und ihr Angebot an kontinuierlichen Eiscreme-Gefrierschränken über Hubert Cloix in Frankreich für den handwerklichen Eiscrememarkt anzubieten.
Pumps
Kältekompressor
Schlüsselmerkmale
Große Auswahl an kontinuierlichen Eisgefriergeräten. 100 bis 1600 Liter pro Stunde
Edelstahldesign und hochbelastbare Komponenten
Je nach Modell elektronische (EL) oder mechanische (EM) Schnittstelle
Halbhermetischer Kolben-Kältekompressor für einfache Wartung
Möglichkeit, den Gefrierschrank an eine CIP-Reinigungseinheit anzuschließen
Modell | Technofreeze 400 | Technofreeze 600 | Technofreeze 800 | Technofreeze 1600 |
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Stündliche Produktion | 150 bis 400 Liter | 200 bis 600 Liter | 250 bis 800 Liter | 400 bis 1600 Liter |
Einlasstemperatur der Eismischung | + 04 ° C | + 04 ° C | + 04 ° C | + 04 ° C |
Eisaustrittstemperatur | -06 ° C | -06 ° C | -06 ° C | -06 ° C |
Maximale Eisausdehnungsrate | 120% | 120% | 120% | 120% |
Wasserverbrauch pro Stunde | 800 Liter | 1050 Liter | 1300 Liter | 2700 Liter |
Minimaler Wasserdruck | 1,5 bar | 1,5 bar | 1,5 bar | 1,5 bar |
Wellenrührwerk des Elektromotors | 4 kW | 5,5 kW | 7,5 kW | 15 kW |
Erweiterung der elektrischen Kraftpumpe | 1,1 kW | 1,1 kW | 1,1 kW | 1,5 kW |
Leistung des Kühlkompressors | 5,5 kW | 9,2 kW | 11 kW | 22 kW |
Insgesamt installierte elektrische Leistung | 10,5 kW | 15 kW | 18 kW | 40 kW |
Stromspannung | 400 Volt | 400 Volt | 400 Volt | 400 Volt |
Phasen | Drei Phasen | Drei Phasen | Drei Phasen | Drei Phasen |
Breite | 800mm | 800mm | 1030mm | 1150mm |
Tiefe | 1800mm | 1800mm | 1800mm | 2600mm |
Hauteur | 1900mm | 1900mm | 1900mm | 1980mm |
Nettogewicht des Gefrierschranks | 685 kg | 735 kg | 840 kg | 1472 kg |
Spannung und Spannung können auf Anfrage angepasst werden.
Die gemessenen technischen Daten wurden mit einer 100% expandierten Mischung mit einer Zusammensetzung von 15% 16% Zucker, 8 bis 10% Fett, 0,5% Stabilisatoremulgator in Kombination mit insgesamt Trockenextrakten zwischen 36 und 38% erstellt.
Präsentation der Marke Teknoice
Häufig gestellte Fragen: Kontinuierlicher Eisgefrierschrank
Bei welcher Temperatur sollte die Eismischung sein?
Die Eismischung muss nach der Pasteurisierung abgekühlt und in a gereift sein Reifetank bei + 04 ° C vor dem Umschalten auf kontinuierlichen Gefrierschrank.
Welches Kältemittelgas in unseren Gefriergeräten?
Unsere Kältekompressoren sind mit Freon 507 Kältemittel gefüllt.
Sorbet Rezepte?
Sie können sich an unsere Verkaufsabteilung wenden, um unser Rezeptheft für Qualitätseis zu erhalten.
Welche Vorteile hat der Durchlauf-Eisfroster?
Der kontinuierliche Eisfroster ermöglicht eine exponentielle Steigerung der Eisproduktion im Vergleich zu einem herkömmliche Eismaschine.
Dank seines variablen stündlichen Durchflusses von 90 bis 1600 Liter pro Stunde (je nach Modell) steigern Sie die Produktivität des Labors. Der Gefrierschrank, direkt verbunden mit dem Reifetanks, wird sich auf die Mischung einlassen und hochwertiges Eis herstellen.