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Der TEKNOICE Fruit Feeder: Ein Technologiekonzentrat für Eiscreme mit Einschlüssen
Oft geben wir dem die Schuld im Gefrierschrank hergestelltes Eis Aufgrund seiner Einheitlichkeit hat es immer wieder nicht das Aussehen von handwerklich hergestelltem Eis.
Abhilfe schafft hier unser Fruchtspender!
Es handelt sich um eine Maschine, mit der Sie Eisbecher durch das Hinzufügen von Fruchtstücken und Beilagen personalisieren können.
Präsentation des TEKNOICE Fruit Dispensers
Der Obsthändler TEKNOICE stellt einen bedeutenden Fortschritt in der Eisproduktionsbranche dar. Diese innovative Maschine passt perfekt zu Durchlaufgefriergeräten, um eine Vielzahl stückiger fester Zutaten wie zerkleinerte Haselnüsse, Schokoladenstückchen oder gehackte Früchte präzise direkt in Eiscreme einzuführen. Das Ergebnis ist ein großzügig gefülltes und geschmacklich angereichertes Eis. Es lässt sich problemlos in Produktionslinien integrieren und lässt sich mühelos an Abfüllsysteme für eine Vielzahl von Behältern anschließen, von kleinen Töpfen über große Wannen bis hin zu Tüten.
Mechanische Eigenschaften und Funktionsweise des Fruchtzuführers
Robustheit und Haltbarkeit
Mit seiner soliden Konstruktion ist der TEKNOICE Fruit Feeder darauf ausgelegt, die Bedürfnisse aller Marktsegmente zu erfüllen, vom Handwerker bis zum großen Lebensmittelunternehmen. Die aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Struktur ist beständig gegen Zeit, Korrosion und Oxidation.
Mobilität und Barrierefreiheit
Dieser auf Rädern montierte Spender lässt sich leicht bewegen und positionieren. Es ist mit einer transparenten Abdeckung über dem Trichter ausgestattet, die eine ständige visuelle Kontrolle des Zuführvorgangs und einen allgemein korrekten Betrieb ermöglicht.
Bestellung und Personalisierung
Die drei modularen Frequenzumrichter garantieren eine autonome Steuerung jedes Motors und sorgen für eine einwandfreie Präzision bei der Dosierung der Zutaten.
Vorbereitung und Wartung
Das System ist für den Anschluss an ein Reinigungsgerät mit geschlossenem Kreislauf (CIP) konzipiert und vereinfacht Wartungsarbeiten, ohne dass eine komplexe Demontage erforderlich ist.
Der Prozess der Einarbeitung von Zutaten
Der TEKNOICE Fruit Feeder zeichnet sich durch seine Flügelpumpe aus, die die Zutaten regelmäßig und kontinuierlich in das Eis einspritzt und so deren Integrität bewahrt. Der Prozess gliedert sich in vier Hauptschritte:
- Laden und Verteilen der Zutaten im Trichter, der mit einem Rührwerk ausgestattet ist, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Präziser Transport durch drehzahlregelbare Schnecke zur Förderpumpe.
- Exakte Dosierung durch die Flügelpumpe, die die Zutaten in den Eisfluss fördert.
- Endgültige Homogenisierung durch einen Mischer mit variabler Geschwindigkeit für eine gleichmäßige Verteilung.
Kontroll- und Sicherheitssysteme
Einhaltung europäischer Standards
Gemäß der EWG-Richtlinie 89/392 ist der Spender mit fortschrittlichen Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, beispielsweise einem Magnetsensor, der den Rührer beim Öffnen des Deckels stoppt.
Elektronisches Motormanagement
Jeder Motor ist mit einem elektronischen System ausgestattet, das die Geschwindigkeit über Frequenzumrichter steuert und so eine schonende und präzise Handhabung der Zutaten gewährleistet.
Anwendungsempfehlungen
Für eine maximale Optimierung wird empfohlen, Produktmuster und Rezepte zum Vortesten an der Maschine einzusenden, idealerweise während der Auftragsabwicklung.
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