Eishomogenisatoren
Kolben & Turbobrecher
Fett
Der Eishomogenisator schert das Fett und reduziert den molekularen Durchmesser auf weniger als 2 Mikrometer um.
Stabilisieren
Durch seinen Walzeffekt platzen die Körner der Stabilisatoren und führen zu einer besseren Auflösung.
Fülle
Die verschiedenen Wirkungen des Homogenisators ermöglichen es, die maximale Expansionsrate des Eises zu erhöhen.
HOMOGENIZER Dynamix DMX 160
1 bis 4 Liter Mischung
Hauptvorteile:
Der Homogenisator DMX 160 ist der leichteste auf dem Markt in der Kategorie Stabmixer.
- Leicht, robust und sehr wendig
- Sicherheitstaste
- doppelte Isolierung
- Optionaler Drehzahlregler
- Tauchrohr und Glocke aus Edelstahl für perfekte Hygiene und einfache Wartung
- Hammerbrecher leicht zu zerlegen
- Abnehmbarer Fuß: einfache Wartung
- Reduzierung des Spritzens während des Einbringens in die Mischung
Eigenschaften:
- Leistung: 220 Watt
- Geschwindigkeit: 3 bis 000 Umdrehungen pro Minute
- Elektrische Spannung: 220 bis 240 Volt oder 110 bis 120 Volt
- Gesamthöhe: 395 mm
- Fußhöhe: 160 mm
- Glockendurchmesser: 55 mm
- Gewicht: 1,0 kg
Referenz: MX100
HOMOGENEIZER Junior DMX 225
1 bis 10 Liter Mischung
Hauptvorteile:
Der Homogenisator DMX 225 ist der leichteste auf dem Markt in der Kategorie Stabmixer.
- Leicht, robust und sehr wendig
- Sicherheitstaste
- doppelte Isolierung
- Optionaler Drehzahlregler
- Tauchrohr und Glocke aus Edelstahl für perfekte Hygiene und einfache Wartung
- Hammerbrecher leicht zu zerlegen
- Abnehmbarer Fuß: einfache Wartung
- Reduzierung des Spritzens während des Einbringens in die Mischung
Eigenschaften:
- Leistung: 270 Watt
- Geschwindigkeit: 3 bis 000 Umdrehungen pro Minute
- Elektrische Spannung: 220 bis 240 Volt oder 110 bis 120 Volt
- Gesamthöhe: 505 mm
- Fußhöhe: 225 mm
- Glockendurchmesser: 94 mm
- Gewicht: 1,1 kg
Referenz: MX110
MASTER DMX 300 CC HOMOGENIZER
5 bis 40 Liter Mischung
Hauptvorteile:
Der DMX 300 CC Homogenisator ist der leichteste auf dem Markt in der Kategorie Stabmixer.
- Mikrosicherheitsschalter mit Gummischutz gegen Feuchtigkeit.
- Mikroschalter für Dauerbetrieb: Ermöglicht es dem Mischer, unabhängig zu arbeiten.
- Ergonomische Form, die die Handhabung und Reinigung fördert.
- Hohe Belüftung für bessere Motorkühlung.
- Einschaltanzeige zur Sicherheit des Benutzers.
- Tauchrohr und Glocke aus Edelstahl in Lebensmittelqualität begünstigen die Wartung und Lebensdauer der Baugruppe.
- Dreieckiger Quetschhammer aus Edelstahl, Titanbeschichtung.
- Keine Klinge, Handhabung ohne Schnittgefahr.
- Fuß und Klingel ohne Werkzeug vollständig abnehmbar, was für mehr Sicherheit und einfache Reinigung sorgt und ein Spritzen von Wasser auf die elektrischen Teile verhindert.
Eigenschaften:
- Leistung: 600 Watt
- Geschwindigkeit: 3 bis 000 Umdrehungen pro Minute
- Elektrische Spannung: 220 bis 240 Volt oder 110 bis 120 Volt
- Gesamthöhe: 625 mm
- Fußhöhe: 300 mm
- Glockendurchmesser: 122 mm
- Gewicht: 4 kg
Referenz: MX165
SMX 300 CC HOMOGENIZER
40 bis 100 Liter Mischung
Hauptvorteile:
- Spart Zeit im Vergleich zu einem herkömmlichen Messer.
- Spezialbehälter mit geringer Höhe und großem Fassungsvermögen.
- Außergewöhnliche Langlebigkeit dank Kühlsystem.
- Vollständig abnehmbare Füße für perfekte Hygiene.
- Dreieckiger Hammerschleifer aus Edelstahl, Titanbeschichtung.
- Fuß und Glocke 100% Edelstahl.
- Keine Klinge, Handhabung ohne Schnittgefahr.
- Gewicht für Arbeitskomfort angepasst, leise.
- Entspricht den HACCP-Empfehlungen.
Eigenschaften:
- Leistung: 1 Watt
- Geschwindigkeit: 3 bis 000 Umdrehungen pro Minute
- Elektrische Spannung: 220 bis 240 Volt oder 110 bis 120 Volt
- Gesamthöhe: 609 mm
- Fußhöhe: 300 mm
- Glockendurchmesser: 125 mm
- Gewicht: 6,1 kg
Referenz: MX155
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