Das Kekshaus

Das Kekshaus

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#hubertandyou
Wir haben unsere Kunden und Partner getroffen. Vergrößern Sie diese Geschmackstouren. Heute steht „das Kekshaus“ im Rampenlicht!

Es wäre der am zweithäufigsten besuchte Standort im Departement Manche gleich hinter dem Mont Saint-Michel. Mit 500 Besuchern pro Jahr und 000 Tonnen verkauften Keksen das Kekshaus etwas zu beeindrucken. An der Spitze dieses Cupcake-Imperiums steht eine Familie ...

Im Burnouf sind wir seit… 1903 in der Konditorei von Vater zu Sohn! Wenn Paul, der Urgroßvater, ein Bäcker war, war Großvater Maxime ein Konditor. Maxime, Marc und jetzt Kévin werden folgen, alle… Kekshersteller!
Und sie mussten sich beweisen! Im Alter von 14 Jahren in die Lehre geschickt, kehrten sie nach dem Erwerb des Gewerbes zur Arbeit in die Keksfabrik der Familie zurück. Zu dieser Zeit wurden in der kleinen Keksfabrik „du Cotentin“ alle Rezepte zubereitet. In den 1980er Jahren beschlossen Marc und seine Frau Carole, die der entwicklungsorientierten Massenverteilung dieser Keksfabrik nicht folgen wollten, zu den Traditionen zurückzukehren.

Die Schaffung des Kekshauses

1990 gründeten sie das „Kekshaus“. Dank der sorgfältig erhaltenen Rezeptbücher entstehen eine ganze Reihe neuer Spezialitäten. Der Verkauf seiner Produkte erfolgt dann nur direkt, zuerst auf den Märkten, dann in dem in Sortosville-en-Beaumont eröffneten Geschäft. Heute arbeiten dort 25 Menschen!

Und dieser Shop ist einen Blick wert! Installiert in einem Dorf, in dem Marc eine Straße seines Kinderdorfes komplett nachgebaut hat. Ergebnis: Man könnte glauben, in die Vergangenheit gereist zu sein… Die Keksfabrik ist somit perfekt hervorgehoben, in dieser Umgebung der alten Schule, die an die Straßen der kleinen Dörfer von gestern erinnert.
Sie können es natürlich besuchen, ein paar Kuchen kaufen oder sich sogar mit einem kalten oder heißen Getränk in der Teestube verwöhnen lassen ...
Kurz gesagt, es ist für jedes Alter und jeden Geschmack etwas dabei.

Rezepte mit Geschmack von gestern ...

Es riecht nach Butter, Zucker, Mandeln und Karamell. Zu den unveränderten Rezepten gehören natürlich Eier, die von den Bauernhöfen nebenan stammen und von Hühnern stammen, die im Freien aufgezogen werden. Alles wird daher mit dem Know-how und den Traditionen von gestern getan, und das lieben wir!
Und wenn die menschliche Hand unersetzlich ist, kann sie sich dennoch ein wenig helfen ... Und diese kleine Hilfe liegt in der Gegenwart einer Maschine Hubert Cloix ! Was hauptsächlich zum Kochen von Eiern verwendet wird - zum Zubereiten von Biskuit.

Wir sind wieder einmal stolz und glücklich, zum Einfluss des französischen Know-hows und unserer Regionen beizutragen. Wenn Made in France für uns bei der Entwicklung unserer Maschinen von entscheidender Bedeutung ist, sind wir auch bei unseren Kunden und Partnern sehr daran gebunden ...

All dies verdient eine kleine Reise in die Normandie! Wir garantieren nicht, dass Sie dort gutes Wetter finden ... Aber Kühe, Hühner und wunderbare Kekse, JA!