Machen Sie hausgemachtes Eis in Restaurants
Entscheiden Sie sich, Ihr eigenes hausgemachtes Eis in Hotels und zu machen restauration ist eine gute Idee.
Sie entwickeln nicht nur Ihre Kreativität weiter, sondern beherrschen auch die Beschaffung von Materialien und können Ihr Menü entsprechend den Jahreszeiten und Wünschen weiterentwickeln.
Bieten Sie frisches Eis an
Eiscreme ist ein wesentlicher Bestandteil der von den Franzosen gewählten Desserts. Und das aus gutem Grund jedes Jahr Der Eismarkt ist auf dem Vormarsch.
Um frisches und abwechslungsreiches Eis anzubieten, können Sie sich für a entscheiden hausgemacht, ohne unbedingt eine professionelle Eismaschine zu haben. Anbei finden Sie alternative Lösungen für die Herstellung und das Anbieten von frischem Speiseeis.
Eisemulsionsmaschine
Die bekannteste Maschine auf diesem Gebiet ist zweifellos die Pacojet. Diese Maschine verfügt über eine Schüssel, die mindestens 18 Stunden lang bei -24 °C gekühlt wurde. Dadurch ist es möglich, Eis herzustellen, ohne eine Maschine mit Kältekompressor zu haben, und wir sind vom Auswuchten der Rezeptur befreit.
Unser frix'air tut all dies in einem kleinen Topf, um ein winziges und großes Angebot zu haben.
Machen Sie kleine Becher Eis
Kleine Eisbecher sind die perfekte Verpackung, wenn Sie in einem Restaurant mit bereits beschäftigtem Personal ein gefrorenes Dessert anbieten möchten. Die kleinen Eisbecher können in einer Vitrine am Eingang des Restaurants oder der Konditorei aufbewahrt werden und finden am Ende der Speisekarte oder im Express-Lunchpaket ihren Platz.
Um die kleinen Gläser zu konditionieren, geht man am einfachsten durch a Eisspender.
Nemox-Maschinen
Italienische Gesellschaft Nemox entwickelt und vertreibt semiprofessionelle Maschinen für die Eisherstellung.
Mit ihren kompakten Maschinen können Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft auf kleinem Raum Ihr eigenes Eis herstellen.
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