Batch-Eisherstellungsausrüstung
L 'Eis Welt ist ein fabelhaftes Universum, das noch ein wenig Material erfordert. Vom Pasteur bis zur Gefrierzelle – ein kurzer Überblick über die Ausrüstung, die Sie benötigen. in seinem Labor!
Mit welcher Ausstattung rüsten Sie Ihr Eislabor aus?
So rüsten Sie sich effektiv aus, um Ihre zu öffnen Eisdiele ? Indem Sie in hochwertige Geräte investieren, die lange halten. Auf dem Papier ist dies nicht sehr kompliziert. Ein Eispasteur, ein Reifer, eine Turbine und eine Zelle und los geht's.
Die Welt des Eises ist vielfältig, vom traditionellen Bechereis bis zum Eisbecher Eisbar, es ist für jeden etwas dabei. Jede Eismaschine
Pasteurisator mit Eiscreme
Der Eiscreme-Pasteur ist ein unverzichtbares Gerät in der Eiscreme-Industrie, da er hilft, hochwertiges Eis auf hygienische und sichere Weise herzustellen. Die Pasteurisator für Eis zentralisiert die Pasteurisierung der Eismischung.
Eisreifer
Die Rolle von Eismaschine besteht darin, Eis auf einer Temperatur von -10 °C oder darunter zu halten, um es sicher zu lagern und für den Verkauf vorzubereiten. Das Eis wird für eine bestimmte Zeit, normalerweise zwischen 6 und 48 Stunden, reifen gelassen, damit es seine volle Textur und seinen vollen Geschmack erreicht.
Eisturbine
Die Eismaschine arbeitet, indem sie eine Eismischung mischt und kühlt, bis sie zu Eis oder Sorbet wird. Das Eis kann in einem untergestellten Behälter gesammelt werden Eisturbine am Ende des Zyklus.
Es ist das zentrale Element bei der Eisherstellung.
Eisspender
Entdecken Sie unseren Eisspender, das perfekte Werkzeug zum präzisen und schnellen Befüllen Ihrer kleinen Töpfe.
Optimieren Sie Ihre Produktion, reduzieren Sie Abfall und garantieren Sie Kundenzufriedenheit mit immer perfekten Portionen Eis und Sorbets!
Unser einfach zu bedienender Spender ist der unverzichtbare Verbündete für tadellosen Service und gleichbleibende Qualität.
Zelle einfrieren
Die Funktion der Gefrierzelle besteht darin, die Temperatur eines Produkts wie Eiscreme so schnell wie möglich zu senken, um eine Kerntemperatur von -18 °C zu erreichen.
Dieses Verfahren ermöglicht es, eine feinere Eiscreme ohne unangenehme Eiskristalle im Mund zu erhalten.
Le Gefrierzelle ermöglicht Ihnen die Herstellung von hochwertigem Eis.
von Pâte à Web