Wenn wir alles und sein Gegenteil hören, bleiben viele von uns davon überzeugt, dass Schokolade gesundheits- und gesundheitsschädlich ist.
Das soll mir kein gutes Gewissen geben, aber ich habe einige Untersuchungen durchgeführt und kann Ihnen sagen, dass NEIN, Schokolade nicht schlecht für Ihre Gesundheit ist. Es geht nur um Sparsamkeit. Bevor Sie also Ihre Schränke abschließen und Ihre 4 Stunden aufgeben, lesen Sie weiter…

Die Vorteile von Schokolade:

Schokolade enthält Polyphenole, natürliche Moleküle, die in vielen Pflanzen vorkommen und für deren Farbe verantwortlich sind.
Dieses Molekül verringert die Oxidation der Zellen, die dann für die Hautalterung verantwortlich ist. Das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs ist ebenfalls verringert.
Dunkle Schokolade enthält beispielsweise 0,80% Polyphenole, gegenüber 0,30% für grünen Tee. Ich weiß nichts über dich, aber von nun an werde ich abends nie mehr zwischen einem Tee oder einer Schokolade zögern. Die Frage ist schnell beantwortet.

Die Tugenden der Kakaobutter:

Kakaobutter ist das Fett von Schokolade. Das macht es auch so gut, weil wir uns nicht anlügen werden: Die Bohne ist nicht sehr lecker.
Kakaobutter überflutet dank seiner Fettsäurezusammensetzung den Magen mit mehr als 70% Ölsäure. Sagen wir so, man könnte an einen Defekt glauben, aber nein, im Gegenteil. Diese Säure ist aktiv an der Beseitigung von Cholesterin beteiligt. Ja ja, das hast du richtig gelesen.
Das ist natürlich für dunkle Schokolade. Sonst wäre es zu gut und ich hätte meine Diät bereits auf eine Diät reduziert, die nur aus Schokolade besteht.
Seien Sie also vorsichtig mit Milchschokolade, die tierische Fette enthält, die wiederum das Cholesterin fördern ...

Schokolade: ein Antidepressivum?

Während die antidepressiven Eigenschaften von Schokolade häufig mit dem Vorhandensein von Magnesium verbunden sind, ist dies nicht der einzige Faktor. Diese Tugend wird durch das Vorhandensein von Molekülen, die mit Endorphinen assoziiert sind, oder Molekülen des Glücks verstärkt. Stimulation, Euphorie… Endorphine geben uns Energie und sind unbestreitbare Booster in unserem täglichen Leben.

 

Trotzdem, weil es wie alles im Leben ist, muss man messen.
Wenn Sie jetzt wissen, dass Schokolade zu Ihrem körperlichen und geistigen Wohlbefinden beiträgt, ist sie dennoch ziemlich fettig.
Also lieber dunkle Schokolade in vernünftigen Mengen, und nein, ich sehe dich kommen, eine ganze Tafel ist KEINE vernünftige Menge.
Ein paar Quadrate und Presto, dein Körper wird es dir danken! Und deine Moral auch!

Kennst du die Bohne zum Riegel?

Das " Bohne zu Bar "Oder wörtlich" von der Bohne bis zur Bar ", es ist ein neues Konzept, in das sich viele Chocolatiers begeben. Sie kontrollieren den gesamten Herstellungsprozess ihrer Schokolade, von der Auswahl der Bohne bis zur Herstellung der Tafel. Eine gute Möglichkeit für Sie zu wissen, woher die Produkte stammen und was Ihre Schokolade WIRKLICH ausmacht.
In einer Zeit, in der sich die Welt immer mehr auf gutes Essen und Rückverfolgbarkeit konzentriert, hat dieses Konzept wenig Erfolg ...
Worauf warten Sie noch, um loszulegen ODER zu probieren?!