Pastocuiseur

Ein komplettes Sortiment an Pastocuiseurs und Pastocrèmes für die Herstellung verschiedener Tagescremes in der Konditorei.

Pastokocher PCR-15

15 Liter Tank

Pastokocher PCR-30

30 Liter Tank

Pastokocher PCR-60

60 Liter Tank

Pastokocher PCR-120

120 Liter Tank

Pastokocher PCR-240

240 Liter Tank

Vorteile unserer Pastocuiseurs und Pastocrèmes

Einfachheit

Warum einfach machen, wenn wir es kompliziert machen können?

Unsere Pastocooker sind einfach zu bedienen!

Je nach Version kommen Sie mit 4 bis 7 Tasten direkt zum Punkt.

Genauigkeit

Die Einhaltung der Sollwerte (heiß und kalt) ist für bestimmte sensible Rezepte unerlässlich.

Dank unseres Doppeltemperatur-Messsystems können Sie die Schokolade beispielsweise in den Pastocookern der Serie „Chocolate“ temperieren.

Dauerhaftigkeit

Ein in der Masse bearbeiteter Schaber, dicke Bleche und Edelstahl zum Nachteil von Kunststoff.

Unsere Pastocuiser helfen Ihnen seit vielen Jahren jeden Tag.

Programmierung

Der Hubert Cloix Pastocooker „Rezept“ deckt mit 17 Programmen alle Ihre Bedürfnisse in Bezug auf Cremes, Pasteurisierungen und süße und herzhafte Zubereitungen ab.

Es gibt zwei alternative Versionen.

Rückverfolgbarkeit

Dank unseres Temperaturrekorders sichern Sie die Hygiene Ihrer Pasteurisierungs-, Koch- und Kältezyklen.

Excel-Export als Tabellenkalkulation oder Diagramm.

Hergestellt in Frankreich

Wir stellen den Großteil unserer Maschinen seit 1973 in Frankreich her. In dieser Logik bevorzugen wir französische Komponenten so weit wie möglich (Verfügbarkeit, Zuverlässigkeit und Preis natürlich).

Eigenschaften

Einfachheit

Genauigkeit

Dauerhaftigkeit

Programmierung

Rückverfolgbarkeit

Französisch Fertigung

Zielkunden:

Teig 100%
Gletscher 85%
Chocolatier 50%

DOKUMENTATION UND ANGEBOT ANFORDERN

Du bist ein Bäcker-Konditor, ein Gletscherhandwerker, ein Gastronom, einem Gastronom, One zentrale Küche, One Kollektivität, One große und mittlere Oberfläche oder ein industrielles Gebäck ? Sie suchen eine gebrauchter Pastocooker des Hubert Cloix nagelneu oder gebraucht?

Wir stellen alle unsere Maschinen in Saint Maur des Fossés in der Region Paris aus 1973 her.

Von Zeit zu Zeit erholen wir uns von gebrauchte Ausrüstung unserer Fertigung.
Diese Maschinen, einschließlich Pastocuiseure, die sind Crème Pâtissière perfekt, werden von uns getestet und kontrolliert. Die Verschleißteile werden systematisch gewechselt und im Zweifelsfall führen wir den Austausch des Teils durch.

Dies ermöglicht es Ihnen, eine zu erwerben gebrauchte Pastocrème Günstig mit den Garantien eines französischen Herstellers in Ihrer Nähe.

Zögern Sie nicht, unsere Seite zu besuchen "Unsere Gebrauchtmaschinen" , um uns per E-Mail oder direkt per Telefon zu kontaktieren, wenn Sie Fragen zu folgenden Themen haben: