Speisemixer-Kühler
30 Liter
60 Liter
120 Liter
240 Liter
350 Liter
Machen Sie mit Nahrungsmittelmixer-Kühler Von der Marke Hubert Cloix kühlen Sie alle Ihre süßen und herzhaften Zubereitungen wie gekochte Cremes, Vanillepudding, Saucen, Suppen usw. in Bottichen unter Mischen und Rühren ab.
Reduzieren Sie Ihre tägliche Handhabung, um die Hygiene Ihrer Saucen, Béchamel-Cremes usw. zu gewährleisten.
Sie müssen Ihre Präparate nicht mehr verteilen und in den Schnellkühler legen. Mit Hubert Cloix Kühlern gießen Sie Ihre Präparate in den Tank, die Maschine kühlt Ihre Präparate auf + 04 ° C bis ins Herz.
Die wichtigsten Vorteile unserer Nahrungsmittelmixer-Kühler ist das Vereinfachung des Kühlprozesses Ihrer Vorbereitungen sowie der Hygienesicherheit.
Sie kühlen Ihre Vorbereitungen schnell und automatisch zu Herzen.
Sobald die kalt eingestellte Temperatur erreicht ist, wird die Mixer Kühler geht in den Konservierungs- und Reifungsmodus.
Einfache und ergonomische Programmierung.
Unsere Mixer Chiller sind in der Standardversion mit 4 Programmen erhältlich.
Seine Funktionen
Sein langsamer Schaber
Sein langsamer Wischer braut und mischt Ihre Vorbereitungen sanft.
Es fördert die Kühlung Ihrer Vorbereitungen.
Er läuft während der Abkühlphase mit 25-Umdrehungen pro Minute und dann während 15-Sekunden alle 10-Minuten in der Erhaltungsphase.
Sein Emulgator
Sie kann je nach Wunsch aktiviert oder deaktiviert werden.
Der schnelle Rührer / Emulgator ermöglicht eine homogene Mischung und eine gute Emulsion Ihrer Zubereitungen.
Er läuft während der Abkühlphase mit 1500-Umdrehungen pro Minute und dann während 15-Sekunden alle 10-Minuten in der Erhaltungsphase.
Es ist kalt
Alle unsere Kühlgeräte sind tropisch.
Unsere Sortimente von pasteurisiergeräte, pastocuiseurs et Nahrungsmittelmixer-Kühler sind mit Luft- oder Wasserkühlung erhältlich.
Wir bieten unsere an Nahrungsmittelmixer-Kühler mit Luftkühlung bis Modell 120 Liter.
Es wird in der Reifungsphase periodisch wiederbelebt, um eine Herztemperatur von + 04 ° C gemäß den Hygieneregeln aufrechtzuerhalten.
Seine Materialien
Edelstahl ist in unseren Maschinen allgegenwärtig, wir beschränken uns auf die Verwendung von Kunststoffen auf die Knöpfe (wasserdichte Kappen und Schutzabdeckungen).
Der Deckel, der Hahn und das Schaumkonzentrat sind aus Edelstahl gefertigt. Vollblech 12 / 10 Edelstahl, unser Tank ist 2 mm dick und verformt sich im Laufe der Zeit nicht.
Seine Reinigung
Eine sehr einfache tägliche Reinigung
In der Programmierung ist ein Vorreinigungsprogramm integriert, mit dem Sie den Tank vorspülen können.
Reinigen Sie die Schüssel mit Ihren üblichen Produkten und geben Sie das Schaumkonzentrat in die Schüssel.
Bei Hubert Cloix-Geräten müssen Sie die strenge HACCP-Methode (Hazard Analysis Critical Control Point) einhalten.
Sein Interview
Einfaches Interview
In jedem Benutzerhandbuch ist eine Tabelle mit Kontrollpunkten enthalten, die jedes Jahr durchgeführt werden müssen.
Für alle Prüfungen reicht eine Stunde.
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- Temperaturschreiber
Einfachheit
Einfache und ergonomische Programmierung. Kein Gas funktioniert!
Zentralisierte Produktion in einem einzigen Tank.
Autonomie
Der Schnellkochtopf arbeitet autonom und kann nachts arbeiten, um das Stromnetz zu entladen.
Regelmäßigkeit
Die Erwärmung ist sanft, die Zyklen sind mit einer strengen Regelmäßigkeit Ihrer Produkte verbunden.
Hygiene
Einfache Reinigung der verschiedenen Elemente. HACCP-Methode erleichtert.
Vereinfachen Sie die Kühlung Ihrer Cremes, Saucen und Suppen
Französische Fertigung
Um die Dokumentation oder ein Angebot zu erhalten:
Unsere gebrauchten Mischerkühler
Sind Sie eine zentrale Küche, eine Gemeinde oder ein Industrieller? Suchen Sie einen neuen oder gebrauchten Hubert Cloix Mixer (im Tank)?
Seit 1973 stellen wir alle unsere Maschinen selbst in Saint Maur des Fossés in der Region Paris her.
Wir sammeln selten gebrauchte Tankkühler.
Diese Maschinen, einschließlich Kältemaschinen für Lebensmittelmischer, werden von uns getestet und gesteuert. Die Verschleißteile werden systematisch gewechselt und im Zweifelsfall ersetzen wir das Teil.
Dies ermöglicht es Ihnen, eine zu erwerben Mixer-Mixer im Tank Günstig mit den Garantien eines französischen Herstellers in Ihrer Nähe.
Zögern Sie nicht, unsere Seite zu besuchen "Unsere gebrauchten Maschinen" , um uns per Mail oder direkt per Telefon zu kontaktieren, wenn Sie Fragen zu folgenden Themen haben:
- un Mischer-Kühler im Tank
- un Pastellkocher mit neuer Suppenoption oder verwendet
- un Neuer professioneller Pasteurisator oder verwendet
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