La fábrica de Givrée – glaciar precursor

Son dos amigos de la infancia y amantes del gusto. Jérémie y Martin, son los líderes del clan de las heladas desde 2012. Son ellos mismos quienes se autodenominan así, estos dos chefs locos al frente de una empresa joven y dinámica: la fábrica helada.

Impulsados ​​por la misma pasión por el terruño, el desafío era claro: dar nueva vida al mundo del helado ofreciendo productos divertidos, originales y llenos de sabor.

Su primera tienda en Tournon fue un gran éxito. Resultado, 8 años después: 10 tiendas en toda Francia y muchas marcas de prestigio que ofrecen sus productos: (Galerías gourmet Lafayette, la gran tienda de abarrotes ...).

Desde los sabores más clásicos y tradicionales (vainilla, chocolate, fresa) hasta los más extravagantes, todo va allí con unas verdaderas ganas de introducir en cada creación un pequeño toque de pimiento.
El “preferido del chef” es el producto estrella, un pastelito helado que combina brillantemente sabores y texturas: fondant, crujiente, líquido. Es una delicia.

En su laboratorio de Tournon, las turbinas funcionan todo el día. Están en el centro, en el corazón de la actividad. Y es en este mismo laboratorio donde los artesanos pasteleros trabajan en recetas, elaboran productos, innovan, inventan y crean… Y quien dice creación, dice material de calidad, dice… Hubert Cloix! Una vez más, estamos orgullosos de ser socios de innovación, energía y talento. Incluso si esto implica que también estamos un poco locos… ¡tomamos!