Eso es todo, da el paso.
Has decidido empezar a hacer helados y sorbetes. Como al comienzo de cualquier actividad nueva, ciertamente tiene muchas preguntas, especialmente en relación con la elección del equipo. ¡Si es asi, el articulo es para ti!
Hacer hielo
El proceso de elaboración del helado incluye 9 pasos esenciales.
- Mezclar los ingredientes
- Pasteurización de la mezcla de helado o sorbete
- Homogeneización
- Maduración de la mezcla
- Adición de sabores líquidos
- Sangriento
- Adición de inclusiones
- Embalaje
- Congelación
Para realizar todos estos pasos correctamente y hacer que su helado sea el mejor, ¡necesita el equipo adecuado! Aquí es donde podemos ayudarle ...
Pasteurización y turbinado
Para poder producir helado artesanal, primero necesitas dos máquinas: el pasteurizador, que servirá para mezclar, emulsionar, subir la temperatura, enfriar y madurar todas tus mezclas de helados y sorbetes.
Et la heladera, que permitirá amarrar, batir, a abundantes helados y sorbetes. El pequeño extra es que todas las turbinas de helado Hubert Cloix están equipadas con un raspador de nueva generación que te permitirá obtener una textura perfectamente homogénea y suave ...
Embalaje, almacenamiento y conservación en frío
El almacenamiento y una buena refrigeración son esenciales para evitar que se formen cristales en la parte superior: esto se llama congelación. Aquí es donde entra el congelador de hielo y demuestra su eficacia para enfriar el helado lo más rápido posible.
Finalmente, para poder almacenar tu delicioso helado en óptimas condiciones, deberás equiparte con un armario de almacenamiento de negativos, y colocar tu helado en él para mantenerlo a una temperatura de -18 ° C.
Después, todo lo que tienes que hacer es comercializarlo, crear tu clientela y demostrar a toda la región que ¡TUS helados son los mejores! Por eso confiamos en ti.
Bueno, eso está muy bien, nos dirás, pero ¿por qué elegir la casa Hubert Cloix para dotarse de equipamiento?
Las ventajas de Hubert Cloix
Trabajamos constantemente para mejorar nuestras máquinas. El objetivo: ser lo más ergonómico posible. Así, su programación es sencilla y apta para todos. Incluso puede ponerlos en marcha y luego ocuparse de otras cosas y dejar que ellos hagan el trabajo. Todo está automatizado; un ahorro de tiempo real para ti ...
La empresa Hubert Cloix es ante todo un pequeño equipo, una empresa familiar comprometida con la creación de relaciones duraderas con sus clientes y socios.
Invertir en equipos Cloix es la garantía de contar con equipos confiables y robustos que lo acompañarán durante los próximos años, pero también significa elegir un servicio posventa receptivo, un equipo que lo escuche.
No solo te entregamos nuestras máquinas, te enseñamos a usarlas, te capacitamos, te damos los pequeños secretos de recetas de culto y te ayudamos en la implementación de tu estrategia de marketing ... En definitiva, te ayudaremos. ACOMPAÑAR.
Y esto, todo el tiempo que sea necesario para el buen inicio de tu actividad. No está mal, ¿no?
Entonces, si quieres iniciarte en el helado, si las palabras pasteurizador, heladera, raspador, gabinete de almacenamiento negativo y congelador de hielo te hacen soñar, si ya te imaginas los mil sabores de tus sorbetes, no dudes en Contáctenos.
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