Modelo : GMS120GA
Descriptivo : Cocedor de pasto “nata cocida” utilizado con una capacidad del bol de 120 litros de la marca Hubert Cloix .
Gracias a esta pastocrème de segunda mano podrás elaborar todas tus cremas pasteleras, cremas de limón, natillas, mezclas para helados, etc.
Clientes objetivo : Artesano pastelero, pastelero industrial, productos agrícolas, etc.
Recetas : Crema pastelera, crema de limón, ganache, etc.
Pastocuiseur que se hizo en Francia en Saint Maur des Fossés en la región de París.
Tipo de enfriamiento: refrigeración por agua
Energia electrica : Tri + N (total: 16 Kw)
Especificaciones
- Rascador lento (rotación: 25 revoluciones por minuto),
- Tanque, rascador, chapa de acero inoxidable,
- Fabricación francesa,
- Equipos profesionales.
Opciones :
- Registrador de temperatura 1 bajo pedido
Documentación : Suministrado en duplicado
Garantizada : El pastor ha sido completamente revisado en nuestros talleres y tiene una garantía de un año.
- Cambio de controlador de temperatura, bisagra de seguridad,
- Gas (R404A),
- Cambio de ejes y sellado del tanque,
- Reemplazo de piezas de desgaste (limpiaparabrisas, sellos de válvulas, etc.).
¡No dude en contactarnos para cualquier solicitud de información!
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