Modelo : PCR30GA
Descriptivo : Pastocooker usado con una capacidad del bol de 30 litros de la marca Hubert Cloix .
Esta máquina fue utilizada por un pastelero.
Gracias a esta pastocrème de segunda mano podrás elaborar todas tus cremas pasteleras, cremas de limón, natillas, mezclas para helados, siropes o incluso bechamel y otras cremas cocidas y cremas líquidas.
Clientes objetivo : artesano pastelero, heladero, chocolatero, etc.
Recetas : Crema pastelera, natillas, mezcla de hielo, crema de limón, templado de chocolate, etc.
Pastocrème de segunda mano que se hizo en Francia en Saint Maur des Fossés en la región de París.
Tipo de enfriamiento: enfriamiento por aire
Energia electrica : Tri + N (total: 3,8 Kw)
Especificaciones
- Rascador lento (rotación: 25 revoluciones por minuto),
- Tanque, rascador, chapa de acero inoxidable,
- Fabricación francesa,
- Equipos profesionales.
Opciones :
- 1 registrador de temperatura bajo pedido,
- programas de templado de chocolate (negro lechoso, blanco) posibles bajo pedido.
Documentación : Suministrado en duplicado
Garantizada : La pastocrème ha sido completamente revisada en nuestros talleres y tiene una garantía de un año.
- Revisión general realizada
¡No dude en contactarnos para cualquier solicitud de información!
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