Presentación del Dispensador de Frutas TEKNOICE

El distribuidor de frutas TECNOICE representa un avance significativo en el sector de la producción de helados. Esta innovadora máquina se alinea perfectamente con los congeladores continuos para insertar con precisión una variedad de ingredientes sólidos en trozos, como avellanas trituradas, chispas de chocolate o fruta picada, directamente en el helado. El resultado es un helado generosamente relleno y enriquecido con mucho sabor. Se integra fácilmente en las líneas de producción, conectándose sin esfuerzo a sistemas de llenado para una amplia variedad de contenedores, desde macetas pequeñas hasta tarrinas grandes y conos.

Cualidades Mecánicas y Funcionamiento del alimentador de frutos

Robustez y Durabilidad

Con su sólida construcción, el Comedero de Frutas TEKNOICE está diseñado para satisfacer las necesidades de todos los segmentos del mercado, desde artesanos hasta grandes empresas de alimentación. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, su estructura resiste el tiempo, la corrosión y la oxidación.

Movilidad y Accesibilidad

Montado sobre ruedas, este dispensador es fácil de mover y colocar. Está equipado con una cubierta transparente encima de la tolva, lo que permite un control visual constante sobre el proceso de alimentación y el correcto funcionamiento general.

Orden y personalización

Los tres inversores de frecuencia modulares garantizan la gestión autónoma de cada motor, favoreciendo una precisión impecable en la dosificación de los ingredientes.

Preparación y mantenimiento

El sistema está diseñado para conectarse a un dispositivo de limpieza de circuito cerrado (CIP), simplificando las operaciones de mantenimiento sin requerir un desmontaje complejo.

El proceso de incorporación de ingredientes

El Fruit Feeder de TEKNOICE destaca por su bomba de paletas que inyecta los ingredientes de forma regular y continua en el helado, preservando así su integridad. El proceso se divide en cuatro pasos clave:

1. Carga y dispersión de ingredientes en tolva equipada con agitador para evitar grumos.
2. Transporte preciso mediante sinfín de velocidad regulable hasta la bomba de alimentación.
3. Dosificación meticulosa mediante la bomba de paletas que transporta los ingredientes al flujo del helado.
4. Homogeneización final mediante mezcladora de velocidad variable para una distribución uniforme.

Sistemas de control y seguridad

Cumplimiento de las normas europeas

De acuerdo con la Directiva CEE 89/392, el dispensador está equipado con dispositivos de seguridad avanzados, como un sensor magnético que detiene el agitador al abrir la tapa.

Gestión electrónica del motor

Cada motor está equipado con un sistema electrónico que controla la velocidad mediante variadores de frecuencia, garantizando un manejo delicado y preciso de los ingredientes.

Recomendaciones de uso

Para una máxima optimización, se sugiere enviar muestras de productos y recetas para realizar pruebas previas en la máquina, idealmente durante la finalización del pedido.