Si escuchamos todo y su contrario, muchos seguimos convencidos de que el chocolate es un producto nocivo para la salud y para la línea.
Esto no es para darme una buena conciencia, pero he realizado algunas investigaciones y puedo decirte que NO, el chocolate no es malo para tu salud. Se trata de parsimonia. Entonces, antes de cerrar con llave sus armarios y renunciar a sus 4 horas, siga leyendo ...

Los beneficios del chocolate:

El chocolate contiene polifenoles, que son moléculas naturales presentes en muchas plantas y responsables de su color.
Esta molécula disminuye la oxidación de las células, que luego es responsable del envejecimiento de la piel. También se reducen los riesgos de enfermedad cardiovascular o cáncer.
El chocolate negro, por ejemplo, contiene un 0,80% de polifenoles, en comparación con el 0,30% del té verde. No sé ustedes, pero a partir de ahora, por la noche, nunca más volveré a dudar entre el té o el chocolate. La pregunta se responde rápidamente.

Las virtudes de la manteca de cacao:

La manteca de cacao es la grasa del chocolate. Eso es también lo que lo hace tan bueno, porque no nos vamos a mentir: el frijol no es muy sabroso.
Gracias a su composición de ácidos grasos, la manteca de cacao inunda el estómago con más de un 70% de ácido oleico. Decir así, se podría creer en un defecto, pero no, al contrario. Este ácido participa activamente en la eliminación del colesterol. Sí, sí, leíste bien.
Bueno, eso es para el chocolate amargo, por supuesto. De lo contrario, sería demasiado bueno y ya habré reducido mi dieta a una dieta que consiste solo en chocolate.
Ojo, por tanto, con el chocolate con leche que contiene grasas animales que, a su vez, favorecen el colesterol ...

Chocolate: ¿un antidepresivo?

Si bien las propiedades antidepresivas del chocolate a menudo se asocian con la presencia de magnesio, este no es el único factor. Esta virtud se ve acentuada por la presencia de moléculas asociadas con endorfinas o moléculas de felicidad. Estimulación, euforia… las endorfinas nos dan energía y son impulsores innegables en nuestra vida diaria.

 

Sin embargo, como es como todo en la vida, hay que estar a la altura.
Si ahora sabe que el chocolate contribuye a su bienestar físico Y mental, no obstante es bastante graso.
Así que prefiera el chocolate amargo, en cantidades razonables, y no, ya lo veo venir, una barra entera NO es una cantidad razonable.
Unos cuantos cuadrados y listo, ¡tu cuerpo te dará las gracias! ¡Y tu moral también!

¿Conoces el frijol a la barra?

La " frijol a la barra "O literalmente" del frijol a la barra ", es un nuevo concepto en el que se están embarcando muchos chocolateros. Controlan todo el proceso de fabricación de su chocolate, desde la selección del grano, hasta la elaboración de la barra. Una buena forma de saber de dónde vienen los productos y qué compone REALMENTE tu chocolate.
En un momento en el que el mundo se centra cada vez más en comer bien y en la trazabilidad, este concepto está teniendo poco éxito ...
¿A qué esperas para empezar O para probar?