Mezclador de alimentos enfriador
30 l
60 l
120 l
240 l
350 l
Con las enfriadoras de alimentos De la marca Hubert Cloix, enfríe todas sus preparaciones dulces y saladas, como cremas cocidas, natillas, salsas, sopas, etc., en cubas con mezcla y agitación.
Reduce tu manipulación diaria para asegurar la higiene de tus salsas, cremas bechamel, etc.
Ya no necesita distribuir sus preparaciones y colocarlas en el abatidor. Con los refrigeradores Hubert Cloix, vierte sus preparaciones en el tanque, la máquina enfría sus preparaciones a + 04 ° C en el corazón.
Las principales ventajas de nuestra. enfriadoras de alimentos es el Simplificación del proceso de enfriamiento. de sus preparativos, así como la seguridad higiénica.
Rápidamente enfrías tus preparaciones de forma automática y autónoma.
Una vez alcanzada la temperatura de fraguado en frío, mezclador de alimentos enfriador Entra en modo de conservación y maduración.
Programación sencilla y ergonómica.
Nuestras enfriadoras mezcladoras de alimentos están disponibles en versión estándar con 4 programas.
Sus caracteristicas
Su raspador lento
Su lento limpiador elabora y mezcla tus preparaciones suavemente.
Promueve el enfriamiento de tus preparaciones.
Funciona a 25 revoluciones por minuto durante la fase de enfriamiento y luego durante 15 segundos cada 10 minutos en la fase de conservación.
Su emulsionante
Se puede habilitar o deshabilitar como se desee.
El agitador / emulsionante rápido permite una mezcla homogénea y una buena emulsión de sus preparaciones.
Funciona a 1500 revoluciones por minuto durante la fase de enfriamiento y luego durante 15 segundos cada 10 minutos en la fase de conservación.
Es frio
Todas nuestras unidades de refrigeración están tropicalizadas.
Nuestras gamas de pasteurizadores, pastocuiseurs et enfriadoras de alimentos Están disponibles con aire o refrigeración por agua.
Ofrecemos nuestra enfriadoras de alimentos Con refrigeración por aire hasta litros modelo 120.
Revive periódicamente en la fase de maduración para mantener una temperatura de + 04 ° C en el corazón de acuerdo con las normas de higiene.
Sus materiales
El acero inoxidable es omnipresente en nuestras máquinas, limitamos el uso de plásticos al abotonar (tapas impermeables y cubiertas protectoras).
La tapa, el grifo y el concentrado de espuma están hechos de acero inoxidable. Chapa completa de acero inoxidable 12 / 10, nuestro tanque tiene un espesor de 2 mm y no se deformará con el tiempo.
Su limpieza
Una limpieza diaria muy sencilla.
Un programa de limpieza previa está integrado en la programación, le permite prelavar el tanque.
Limpie el recipiente con sus productos habituales y ponga el concentrado de espuma en el plato.
Con las máquinas de la marca Hubert Cloix, debe respetar el estricto HACCP (método de análisis crítico de riesgos, método de cumplimiento y aplicación de las normas de higiene de los alimentos).
Su entrevista
Entrevista facil
En cada manual de usuario se distribuye una tabla de los puntos de control que se realizarán cada año.
Una hora es suficiente para todos los cheques.
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- Registrador de temperatura
Sencillez
Programación sencilla y ergonómica. ¡Ningún gas funciona!
Producción centralizada en un solo tanque.
Autonomía
La olla a presión funciona de forma autónoma y puede funcionar durante la noche para descargar la red eléctrica.
regularidad
El calentamiento es suave, los ciclos están vinculados con una estricta regularidad de sus productos.
Higiene
Fácil limpieza de los diferentes elementos. Método HACCP facilitado.
Simplifica el enfriamiento de tus cremas, salsas y sopas.
fabricación francés
Para recibir la documentación o una cotización:
Nuestros enfriadores mezcladores usados
¿Eres una cocina central, una comunidad o un industrial? ¿Está buscando un enfriador mezclador de alimentos Hubert Cloix nuevo o usado (en el tanque)?
Fabricamos todas nuestras máquinas nosotros mismos en Saint Maur des Fossés, en la región de París, desde 1973.
Rara vez recolectamos enfriadores de tanques usados.
Estas máquinas, incluidas las enfriadoras mezcladoras de alimentos, son probadas y controladas por nosotros. Las piezas de desgaste se cambian sistemáticamente y, en caso de duda, reemplazamos la pieza.
Esto le permite adquirir un mezclador mezclador de alimentos en el tanque Barato con las garantías de un fabricante francés cercano a usted.
No dudes en visitar nuestra página. "Nuestras máquinas usadas" , para contactarnos por correo o directamente por teléfono para cualquier pregunta relacionada con:
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- un cocina pastel con nueva opción de sopa o usado
- un nuevo pasteurizador profesional o usado
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