Modello : GMS120GA
descrittivo : Pastocooker “Crème cuite” utilizzato con una capacità della vasca di 120 litri del marchio Hubert Cloix .
Grazie a questo pastocrème di seconda mano, puoi realizzare tutte le tue creme di pasticceria, creme al limone, creme pasticcere, miscele per gelato, ecc.
Target clienti : Artigiano della pasticceria, pasticceria industriale, prodotti agricoli, ecc.
Ricette : Crema pasticcera, crema al limone, ganache, ecc.
Pastocuiseur realizzato in Francia a Saint Maur des Fossés nella regione di Parigi.
Tipo di raffreddamento: raffreddamento ad acqua
Energia elettrica : Tri + N (totale: 16 Kw)
Specificazioni
- Raschiatore lento (rotazione: 25 giri al minuto),
- Carro armato, ruspa spianatrice, lamiera di acciaio inossidabile,
- Produzione francese,
- Attrezzatura professionale
Opzioni :
- Registratore di temperatura 1 su richiesta
Documentazione : Fornito in duplicato
Garanzia : Il pastocuiseur è stato completamente rivisto nelle nostre officine e ha una garanzia di un anno.
- Cambio del termoregolatore, cerniera di sicurezza,
- Gas (R404A),
- Cambiando gli assi e la tenuta del serbatoio,
- Sostituzione di parti soggette ad usura (tergicristalli, guarnizioni delle valvole, ecc.).
Non esitate a contattarci per qualsiasi richiesta di informazioni!
di PâteàWeb