Modello : PCR30GA
descrittivo : Usato pastocooker con una capacità della ciotola di 30 litri del marchio Hubert Cloix .
Questa macchina è stata utilizzata da un pasticcere.
Grazie a questo pastocrème di seconda mano, puoi realizzare tutte le tue creme da pasticceria, creme al limone, creme, miscele per gelato, sciroppi o anche besciamella e altre creme cotte e creme liquide.
Target clienti : artigiano pasticceria, gelatiere, cioccolataio ecc.
Ricette : Crema pasticcera, crema pasticcera, miscela di ghiaccio, crema al limone, tempera al cioccolato, ecc.
Pastocrème di seconda mano prodotto in Francia a Saint Maur des Fossés nella regione parigina.
Tipo di raffreddamento: raffreddamento ad aria
Energia elettrica : Tri + N (totale: 3,8 Kw)
Specificazioni
- Raschiatore lento (rotazione: 25 giri al minuto),
- Carro armato, ruspa spianatrice, lamiera di acciaio inossidabile,
- Produzione francese,
- Attrezzatura professionale
Opzioni :
- 1 registratore di temperatura su richiesta,
- programmi di tempera del cioccolato (bianco latte, bianco) possibili su richiesta.
Documentazione : Fornito in duplicato
Garanzia : Il pastocrème è stato completamente rivisto nei nostri laboratori e ha una garanzia di un anno.
- Revisione generale effettuata
Non esitate a contattarci per qualsiasi richiesta di informazioni!
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