Presentazione del Dispenser per Frutta TEKNOICE

Il distributore di frutta TEKNOICE rappresenta un progresso significativo nel settore della produzione del gelato. Questa macchina innovativa si allinea perfettamente con i congelatori continui per inserire con precisione una varietà di ingredienti solidi in pezzi, come nocciole tritate, gocce di cioccolato o frutta tritata, direttamente nel gelato. Il risultato è un gelato generosamente farcito e arricchito di sapore. Si integra facilmente nelle linee di produzione, collegandosi facilmente ai sistemi di riempimento per un'ampia varietà di contenitori, dai piccoli vasi ai grandi contenitori fino ai coni.

Qualità meccaniche e funzionamento della mangiatoia per frutta

Robustezza e durata

Con la sua solida costruzione, la mangiatoia per frutta TEKNOICE è progettata per soddisfare le esigenze di tutti i segmenti di mercato, dagli artigiani alle grandi aziende alimentari. Realizzato in acciaio inox AISI 304, la sua struttura resiste al tempo, alla corrosione e all'ossidazione.

Mobilità e accessibilità

Montato su ruote, questo dispenser è facile da spostare e posizionare. È dotato di una copertura trasparente sopra la tramoggia, che consente un controllo visivo costante del processo di alimentazione e del corretto funzionamento generale.

Ordine e personalizzazione

I tre inverter modulari di frequenza garantiscono la gestione autonoma di ciascun motore, favorendo una precisione impeccabile nel dosaggio degli ingredienti.

Preparazione e Manutenzione

Il sistema è predisposto per il collegamento ad un dispositivo di pulizia a circuito chiuso (CIP), semplificando le operazioni di manutenzione senza richiedere complessi disassemblaggi.

Il processo di incorporazione degli ingredienti

Il Fruit Feeder TEKNOICE si distingue per la sua pompa a palette che inietta gli ingredienti in modo regolare e continuo nel gelato, preservandone così l'integrità. Il processo è suddiviso in quattro fasi fondamentali:

1. Caricamento e dispersione degli ingredienti nella tramoggia dotata di agitatore per evitare grumi.
2. Trasporto preciso tramite coclea a velocità regolabile alla pompa di alimentazione.
3. Dosaggio meticoloso tramite la pompa a palette che convoglia gli ingredienti nel flusso del gelato.
4. Omogeneizzazione finale mediante miscelatore a velocità variabile per una distribuzione uniforme.

Sistemi di Controllo e Sicurezza

Conformità agli standard europei

In conformità alla Direttiva CEE 89/392, il dispenser è dotato di avanzati dispositivi di sicurezza, come un sensore magnetico che arresta l'agitatore all'apertura del coperchio.

Gestione elettronica del motore

Ogni motore è dotato di un sistema elettronico che controlla la velocità tramite inverter di frequenza, garantendo una movimentazione delicata e precisa degli ingredienti.

Raccomandazioni per l'uso

Per la massima ottimizzazione, si consiglia di inviare campioni di prodotto e ricette per il pre-test sulla macchina, idealmente durante la finalizzazione dell'ordine.