Omogeneizzatori di ghiaccio
pistoni e turbofrantumatori
Grasso
L'omogeneizzatore di ghiaccio taglierà il grasso e ridurrà il diametro molecolare a meno di 2 micrometri µm.
Stabilizzante
Il suo effetto di rotolamento farà scoppiare i grani degli stabilizzanti e quindi porterà a una migliore dissoluzione.
Abbondanza
le varie azioni dell'omogeneizzatore permetteranno di aumentare la massima velocità di espansione del gelato.
OMOGENEIZZATORE Dynamix DMX 160
Da 1 a 4 litri di miscela
Vantaggi principali:
L'omogeneizzatore DMX 160 è il più leggero sul mercato nella categoria dei frullatori ad immersione.
- Leggero, robusto e molto manovrabile
- Pulsante di sicurezza
- doppio isolamento
- Regolatore di velocità opzionale
- Tubo da immersione e campana in acciaio inossidabile per una perfetta igiene e una facile manutenzione
- Mulino a martelli facile da smontare
- Piede smontabile: facile manutenzione
- Riduzione degli schizzi durante l'introduzione nella miscela
Caratteristiche:
- Potenza: 220 Watt
- Velocità: da 3 a 000 rotazioni al minuto
- Tensione elettrica: da 220 a 240 Volt o da 110 a 120 Volt
- Altezza totale: 395 mm
- Altezza del piede: 160 mm
- Diametro campana: 55 mm
- kg 1,0: Peso
Riferimento: MX100
OMOGENEIZZATORE Junior DMX 225
Da 1 a 10 litri di miscela
Vantaggi principali:
L'omogeneizzatore DMX 225 è il più leggero sul mercato nella categoria dei frullatori ad immersione.
- Leggero, robusto e molto manovrabile
- Pulsante di sicurezza
- doppio isolamento
- Regolatore di velocità opzionale
- Tubo da immersione e campana in acciaio inossidabile per una perfetta igiene e una facile manutenzione
- Mulino a martelli facile da smontare
- Piede smontabile: facile manutenzione
- Riduzione degli schizzi durante l'introduzione nella miscela
Caratteristiche:
- Potenza: 270 Watt
- Velocità: da 3 a 000 rotazioni al minuto
- Tensione elettrica: da 220 a 240 Volt o da 110 a 120 Volt
- Altezza totale: 505 mm
- Altezza del piede: 225 mm
- Diametro campana: 94 mm
- kg 1,1: Peso
Riferimento: MX110
OMOGENEIZZATORE MASTER DMX 300 CC
Da 5 a 40 litri di miscela
Vantaggi principali:
L'omogeneizzatore DMX 300 CC è il più leggero sul mercato nella categoria dei frullatori ad immersione.
- Micro interruttore di sicurezza con protezione in gomma contro l'umidità.
- Microinterruttore funzionamento continuo: permette al mixer di funzionare in modo indipendente.
- Forma ergonomica che favorisce la manipolazione e la pulizia.
- Alta ventilazione per un migliore raffreddamento del motore.
- Indicatore luminoso di accensione per la sicurezza dell'utente.
- Tubo da immersione e campana in acciaio inox alimentare che favoriscono la manutenzione e la durata dell'assieme.
- Martello frantumatore triangolare in acciaio inossidabile, rivestimento in titanio.
- Nessuna lama, manipolazione senza rischio di tagli.
- Piede e campana completamente smontabili senza attrezzi, che garantiscono una migliore sicurezza e una facile pulizia, evitando qualsiasi spruzzo d'acqua sulle parti elettriche.
Caratteristiche:
- Potenza: 600 Watt
- Velocità: da 3 a 000 rotazioni al minuto
- Tensione elettrica: da 220 a 240 Volt o da 110 a 120 Volt
- Altezza totale: 625 mm
- Altezza del piede: 300 mm
- Diametro campana: 122 mm
- kg 4: Peso
Riferimento: MX165
OMOGENEIZZATORE SMX 300 CC
Da 40 a 100 litri di miscela
Vantaggi principali:
- Risparmia tempo rispetto a un coltello convenzionale.
- Contenitore speciale di bassa altezza e grande capacità.
- Longevità eccezionale grazie al suo sistema di raffreddamento.
- Piedi completamente smontabili per un'igiene perfetta.
- Mulino a martelli triangolare in acciaio inossidabile, rivestimento in titanio.
- Piede e campana 100% acciaio inossidabile.
- Nessuna lama, manipolazione senza rischio di tagli.
- Peso adattato al comfort di lavoro, silenzioso.
- Conforme alle raccomandazioni HACCP.
Caratteristiche:
- Potenza: 1 Watt
- Velocità: da 3 a 000 rotazioni al minuto
- Tensione elettrica: da 220 a 240 Volt o da 110 a 120 Volt
- Altezza totale: 609 mm
- Altezza del piede: 300 mm
- Diametro campana: 125 mm
- kg 6,1: Peso
Riferimento: MX155
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