Guida alle creme in pasticceria
Guida alle tipologie di creme in pasticceria Ricette e consigli per padroneggiare le Creme in Pasticceria Crema Pasticceria Classica Ingredienti: Preparazione: Panna montata fatta in casa Ingredienti: Preparazione: Crema Chantilly Ingredienti: Preparazione: Crema pasticcera vellutata Ingredienti: Preparazione: Crema Vellutata allo Zabaione Ingredienti: Preparazione: Semplice Ingredienti Crema Al Burro: Preparazione: Crema Mousseline Cremosa È la crema pasticciera arricchita con […]
I vantaggi del franchising ristorazione
I vantaggi del franchising nella ristorazione In questi tempi turbolenti in cui l'audacia imprenditoriale non garantisce alcun successo, il modello del franchising, gioiello di stabilità in un mare di incertezze, brilla di uno splendore rassicurante per i ristoratori in erba. Al di là dell’immagine liscia e attraente di una ricetta collaudata, questa formula nasconde veri e propri tesori insospettabili […]
Soggiorno estivo 2023 presso Hubert Cloix!
Permanenza estiva 2023 Cari clienti, cari soci, Il mese di agosto si avvicina a grandi passi, e con esso le giornate soleggiate e i momenti di relax. Questo mese che per molti fa rima con vacanza, a Hubert Cloix: fa rima con permanenza. Nel nostro laboratorio di Lognes siamo lieti di offrirvi […]
Hubert Cloix il partner delle tue ricette da 50 anni!
50 anni dall'esistenza dell'azienda Hubert Cloix! Alcune date? Ricordiamo gli umili inizi. 1971: commercializzazione della prima turbina per il ghiaccio da parte di Hubert Cloix, nonno dell'attuale presidente: Maximilien Cloix 1973 (15 giugno): viene registrato il marchio “Hubert Cloix”: nasce l'azienda! 1982 […]
Hubert fa sport 🏋️♀️
ciao 👋 Sapevi che avere una palestra al lavoro sarebbe fonte di tanti benefici? A Hubert Cloix, non è caduto nel vuoto!
La squadra di Hubert Cloix; chi siamo noi ?
Oggi abbiamo incontrato José, tornitore-mugnaio della Hubert Cloix Company.
Focus tecnico: la macchina multifunzione per pasticceria.
5 buoni motivi per adottare una macchina multifunzione Hubert Cloix!
Come scegliere il pastorizzatore per gelato?
Esiste un pastorizzatore per gelato buono e uno cattivo? Per parafrasare il nostro famoso scriba, “non esiste pasto buono o cattivo”. Ma se dovessimo riassumere i punti importanti da verificare prima di investire nella produzione del gelato, ecco una breve guida all’acquisto per scegliere il giusto pastorizzatore […]
Addio Saint Maur, ciao Lognes! Ep.2
Oggi ti suggerisco di ingrandire il servizio post-vendita (SAV) Hubert Cloix.
Addio Saint Maur, ciao Lognes! Ep.1
Prima puntata della nostra mini serie di articoli “Addio Saint Maur, ciao Lognes. » Concentrarsi sul movimento.