Geoffrey Gil, un artista del cioccolato del sud
HISTORIQUE
La data del 1er Aprile, è una delle date importanti dell'anno. In Francia, l'usanza è che si cerchi di infilare pesci di carta nella schiena della propria vittima, per fare battute o per cercare di far credere a qualcosa di assolutamente falso.
Ma lo sapevi che questa tradizione potrebbe derivare da diverse possibilità:
- Aprile corrisponde al segno zodiacale dei Pesci.
- Nel 1842 apparve il Dizionario dei proverbi e delle frasi proverbiali della lingua francese.
- La Pasqua, nella religione cattolica, è la fine del digiuno quaresimale, periodo durante il quale il consumo del pesce è particolarmente importante.
DA APRILE FOLISH A PASQUA PESCE
E proprio, parlando di Pasqua, avete già fatto scorta di dolcetti? Perché questa festa è anche un'occasione per onorare un piatto preferito di tutti. Dall'infanzia all'età adulta, se c'è un alimento su cui tutti sono d'accordo: è il cioccolato! Che sia caldo, freddo, nelle uova, nelle barrette, nelle mousse, in preparazione… fa viaggiare sempre le papille gustative e risveglia i sensi.
Da Hubert Cloix, ti invitiamo a scoprire uno dei nostri preferiti per due motivi: la sua storia familiare che ci tocca, così come l'eccellenza del suo know-how.
Ho nominato: Geoffrey Gil Chic&Cioccolato situato a Béziers✨🍫
Formatosi con i Compagnons du Devoir, così come con alcuni dei Meilleurs Ouvriers de France, Geoffrey iniziò comunque con suo padre Philippe, fondatore della casa Gil, a Béziers. Fu allora sotto l'impulso di suo padre che Geoffrey creò Chic&Choc, aiutato da sua madre come commessa.
In Hubert Cloix ci innamoriamo della sua giovinezza, della sua innovazione, della sua motivazione. Dimostrare l'amore per il cioccolato e la maestria del suo know-how in creazioni tanto semplici e raffinate quanto gourmet e buone, è impeccabile!
Alcune immagini da far venire l'acquolina in bocca?
Ma se le tue gambe preferiscono rimanere nella regione di Parigi, puoi sempre ordinare le nostre cozze sul acquista Hubert Cloix e realizzare così le tue creazioni.
Non esitate a inviarci le foto delle vostre creazioni! 🍫🤩