Pancake della nonna, è un'istituzione in Savoia, e più precisamente a Les Arcs.
Dal 1994, 3 generazioni di donne si sono susseguite, banchettando sciatori, escursionisti, turisti e savoiardi con deliziose frittelle integrali e nutrienti come le sappiamo fare solo in montagna.

Oggi è Anne-Marie a guidare la crêpe di Mamie. Duetto con suo marito per 15 anni, hanno finalmente deciso di espandere la loro squadra 11 anni fa assumendo Yoann nel servizio. E non risparmiano i loro sforzi! Le giornate sono intense: dalle 8 a mezzanotte, tutti i giorni in inverno e in estate… Al mattino si prepara la verdura fresca, si cuociono le salsicce, si tagliano i prosciutti. Poi a mezzogiorno tutti sono sul piede di guerra per il servizio, che dura fino alle 22! Nessun taglio per i coraggiosi.

"Sempre di buon umore", mi ha detto Anne-Marie.

Le frittelle di punta: la "nonna" al salato: bistecca tritata, formaggio della Savoia e salsa della nonna e il "pom pom boule" in dolcezza permettono a sciatori ed escursionisti di resistere al freddo. Forse è per questo che Anne-Marie e la sua piccola squadra lo mangiano ogni giorno di stagione. "Pieno e nutriente", mi ha detto. Le credo sulla parola e sono quasi pronta a trasferirmi in Savoia, anche solo per mangiare il mio pancake ...

Materiale ... di qualità!

E nei suoi giorni di maratona, Anne-Marie ha avuto un piccolo alleato per alcuni mesi ... Una turbina Hubert Cloix ! Di cui lei è piena di elogi ... Grande aiuto per i preparativi, risparmio di tempo prezioso, facile da usare e da pulire ... E quel piccolo extra che siamo sempre molto orgogliosi di portarvi: un ottimo servizio post vendita.

Non c'è da stupirsi che i clienti si affrettino e cantino nel cuore lo slogan di Mamie crêpe: A MANGER CHAUD! Perché sì, qui le frittelle si raffreddano velocemente, quindi mangiamo velocemente senza aspettare che venga servito l'intero tavolo. Poi ci irrigidiamo, ridiamo forte e beviamo bene! Lo spirito savoiardo! Ce ne andiamo sazi e felici di aver condiviso un momento di convivialità da Mamie crêpe.

Se passate per Les Arcs, non dimenticate di salutare Anne-Marie, suo marito e Yoann e di assaggiare le loro piccole meraviglie ... Ci troverete sicuramente lì, perché ci precipiteremo lì il prima possibile. possibile!

 

Fai le frittelle? Ghiaccio ? Pasticcini? Cioccolato ? Caramella ? Insomma, hai un progetto boutique, vuoi attrezzarti o riattrezzarti? Non esitare a contattarci per parlarne. Faremo del nostro meglio per fornirti consigli e spiegazioni. A presto !