Pastocuiseur

Una gamma completa di pastocuiseurs e pastocrèmes per la produzione di varie creme quotidiane in pasticceria.

Cuocipasto PCR-15

Serbatoio da 15 litri

Cuocipasto PCR-30

Serbatoio da 30 litri

Cuocipasto PCR-60

Serbatoio da 60 litri

Cuocipasto PCR-120

Serbatoio da 120 litri

Cuocipasto PCR-240

Serbatoio da 240 litri

Vantaggi dei nostri pastocuiseurs e pastocrèmes

Semplicità

Perché semplificare quando possiamo fare complicazioni?

I nostri pastocookers sono facili da usare!

Da 4 a 7 pulsanti a seconda della versione, arriverai dritto al punto.

Precisione

Il rispetto dei set point (caldo e freddo) è essenziale per alcune ricette sensibili.

Grazie al nostro doppio sistema di misurazione della temperatura, ad esempio, puoi temperare il cioccolato nei pastocookers della linea “Chocolate”.

forza

Un raschietto lavorato in massa, lamiere spesse e acciaio inox a discapito della plastica.

I nostri pasticuisers sono fatti per aiutarti ogni giorno per molti anni.

Programmazione

Il pastocooker Hubert Cloix “Recipe” coprirà tutte le vostre esigenze in fatto di creme, pastorizzazioni e preparazioni dolci e salate con 17 programmi.

Esistono due versioni alternative.

tracciabilità

Grazie al nostro registratore di temperatura, garantisci l'igiene dei tuoi cicli di pastorizzazione, cottura e freddo.

Esportazione di Excel come foglio di calcolo o grafico.

Prodotto in Francia

Dal 1973 produciamo la maggior parte delle nostre macchine in Francia. In questa logica, privilegiamo il più possibile i componenti francesi (disponibilità, affidabilità e prezzo ovviamente).

LE caratteristiche

Semplicità

Precisione

forza

Programmazione

tracciabilità

produzione francese

Clienti target:

Pasticceria 100% di
Ghiacciaio 85% di
Chocolatier 50% di

RICHIESTA DI DOCUMENTAZIONE E PREVENTIVO

Sei un fornaio - pasticciere, a artigiano del ghiacciaio, a approvvigionatore, un ristoratore, un cucina centrale, un collettività, un superficie grande e media o ancora pasticceria industriale ? Stai cercando un pastocooker usato dell'Hubert Cloix nuovo o usato?

Produciamo tutte le nostre macchine a Saint Maur des Fossés, nella regione parigina, da 1973.

Di tanto in tanto, ci riprendiamo da attrezzatura usata della nostra produzione.
Queste macchine, compresi pastocuiseurs che sono crema pasticcera perfetto, sono testati e controllati da noi. Le parti soggette ad usura vengono sistematicamente cambiate e in caso di dubbio si procede alla sostituzione della parte.

Questo ti permette di acquisire un pastocrème usato Economico con le garanzie di un produttore francese vicino a te.

Non esitate a visitare la nostra pagina "Le nostre macchine di seconda mano" , per contattarci via mail o direttamente telefonicamente per qualsiasi domanda relativa a: