Chiller per robot da cucina
Litri 30
Litri 60
Litri 120
Litri 240
Litri 350
Con le refrigeratori per alimenti dal marchio Hubert Cloix, raffreddare tutti i tuoi preparati dolci e salati come creme cotte, creme, salse, zuppe, ecc., in tini mescolando e mescolando.
Riduci la manipolazione quotidiana per garantire l'igiene delle tue salse, creme besciamella, ecc.
Non è più necessario distribuire le vostre preparazioni e metterle in abbattitore. Con i refrigeratori Hubert Cloix, versi i tuoi preparati nel serbatoio, la macchina raffredda i tuoi preparati a + 04 ° C al cuore.
I principali vantaggi del nostro refrigeratori per alimenti è semplificazione del processo di raffreddamento dei tuoi preparativi e del sicurezza igienica.
Raffreddi rapidamente i tuoi preparativi per il cuore automaticamente e autonomamente.
Una volta raggiunta la temperatura impostata a freddo, il refrigeratore per robot da cucina entra in modalità conservazione e maturazione.
Programmazione semplice ed ergonomica.
I nostri refrigeratori per robot da cucina sono disponibili nella versione standard con 4 programmi.
Le sue caratteristiche
Il suo raschiatore lento
Il suo tergicristallo lento fa mescolare delicatamente le vostre preparazioni.
Promuove il raffreddamento dei tuoi preparativi.
Funziona a velocità 25 al minuto durante la fase di raffreddamento e quindi durante 15 secondi ogni 10 minuti in fase di conservazione.
Il suo emulsionante
Può essere abilitato o disabilitato come desiderato.
L'agitatore / emulsionante veloce consente una miscela omogenea e una buona emulsione dei tuoi preparati.
Funziona a velocità 1500 al minuto durante la fase di raffreddamento e quindi durante 15 secondi ogni 10 minuti in fase di conservazione.
È freddo
Tutte le nostre unità di refrigerazione sono tropicalizzate.
Le nostre gamme di pastorizzatori, pastocuiseurs et refrigeratori per alimenti sono disponibili con raffreddamento ad aria o ad acqua.
Offriamo il nostro refrigeratori per alimenti con raffreddamento ad aria fino al modello 120 litri.
Rianima periodicamente nella fase di maturazione per mantenere una temperatura di + 04 ° C al cuore secondo le regole di igiene.
I suoi materiali
L'acciaio inossidabile è onnipresente nelle nostre macchine, limitiamo l'uso della plastica all'abbottonatura (cappucci impermeabili e coperture protettive).
Il coperchio, il rubinetto e il concentrato di schiuma sono fatti di acciaio inossidabile. Acciaio inox 12 / 10 in lamiera piena, il nostro serbatoio è spesso 2 mm e non si deformerà nel tempo.
La sua pulizia
Una pulizia giornaliera molto semplice
Un programma di pre-pulizia è integrato nella programmazione, ti permette di prelavare il serbatoio.
Pulisci la ciotola con i tuoi prodotti abituali e metti il concentrato di schiuma nel piatto.
Con le macchine a marchio Hubert Cloix, è necessario rispettare il rigoroso metodo HACCP (metodo di controllo critico dell'analisi dei rischi, metodo di conformità e applicazione delle norme di igiene alimentare).
La sua intervista
Intervista facile
Una tabella dei punti di controllo da eseguire ogni anno è distribuita in ogni manuale dell'utente.
Un'ora è sufficiente per tutti i controlli.
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- Registratore di temperatura
Semplicità
Programmazione semplice ed ergonomica. Nessun gas funziona!
Produzione centralizzata in un unico serbatoio.
Autonomia
La pentola a pressione funziona in modo autonomo e può funzionare di notte per scaricare la rete elettrica.
regolarità
Il riscaldamento è delicato, i cicli sono collegati con una rigida regolarità dei vostri prodotti.
igiene
Facile pulizia dei diversi elementi. Metodo HACCP facilitato.
Semplifica il raffreddamento di creme, salse e zuppe
produzione francese
Per ricevere la documentazione o un preventivo:
I nostri refrigeratori per miscelatori usati
Sei una cucina centrale, una comunità o un industriale? Stai cercando un robot da cucina Hubert Cloix nuovo o usato (in vasca)?
Dal 1973 produciamo noi stessi tutte le nostre macchine a Saint Maur des Fossés, nella regione di Parigi.
Raramente raccogliamo refrigeratori per cisterne usati.
Queste macchine, compresi i refrigeratori per robot da cucina, sono testate e controllate da noi. Le parti soggette ad usura vengono sistematicamente sostituite e in caso di dubbio sostituiamo la parte.
Questo ti permette di acquisire un miscelatore per alimenti in vasca Economico con le garanzie di un produttore francese vicino a te.
Non esitate a visitare la nostra pagina "Le nostre macchine usate" , per contattarci via mail o direttamente per telefono per qualsiasi domanda relativa a:
- un miscelatore nel serbatoio
- un fornello pastello con nuova opzione zuppa o usato
- un nuovo pastorizzatore professionale o usato
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