Macchina per gelato professionale
Ciotola di 3,5 litri
Ciotola di 7 litri
Ciotola di 14 litri
Ciotola di 30 litri
Ciotola di 50 litri
vantaggi della turbina di ghiaccio
Il primo turbina di gelato Hubert Cloix è nato nel 1973.
nostri turbine di ghiaccio professionali sono progettati per accompagnarti il più a lungo possibile nel tuo laboratorio di produzione di ghiaccio.
Una potente unità di refrigerazione, programmazione semplice e ergonomico per una gelatiera sostenibile.
forza
Abbiamo pensato al nostro turbina di gelato per affrontare molte stagioni glaciali con una manutenzione minima.
POTENZA DI REFRIGERAZIONE
Per produrre un gelato dalle qualità organolettiche sempre più evolute, il compressore a turbina è potente per concatenare i cicli.
Programmazione
Con le turbine per gelato Hubert Cloix, puoi lavorare in temperatura o consistenza per ottenere la consistenza desiderata!
Puoi attivare o meno la massima espansione possibile sulla tua turbina.
caratteristiche turbina di ghiaccio
forza
Potenza refrigerante
Serbatoio verticale
Ergonomia
Programmazione
produzione francese
I Turbine di ghiaccio Hubert Cloix sono fabbricati in Francia, a Saint Maur des Fossés, nella regione di Parigi. Beneficiano degli ultimi progressi tecnologici, dell'ergonomia avanzata e della robustezza che è difficile da eguagliare.
nostri turbine di ghiaccio professionali con vasche verticali sono i tuoi migliori alleati per un gelato di qualità con un perfetto controllo della profusione.
La società Hubert Cloix commercializza da 1973 turbine di ghiaccio robuste a un prezzo controllato, tutto grazie alla produzione francese.
nostri gelato vai stria, vortice, riempi i tuoi gelati, gelati e sorbetti.
I Mantecatore verticale Hubert Cloix è famoso per la sua semplicità d'uso, la sua robustezza e il requisito di qualità nella scelta dei componenti. L'acciaio inossidabile è onnipresente, limitiamo l'uso della plastica.
Con le gelatieri professionisti Hubert Cloix, sbatti tutti i sorbetti al limone, arancia, melone, kiwi, lampone, fragola, ecc.
Oltre a tutti i tuoi gelati e vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio, pesca, rum-uvetta e tanti altri gusti
I tuoi gelati e sorbetti sono unici. Il gusto è ricco e autentico, sei libero dall'abbondanza!
Caratteristiche della nostra turbina di ghiaccio
Il suo carro armato
La gravità fa il suo lavoro.
Il suo raschietto
Il raschietto consente una miscela omogenea e una trama perfetta delle vostre preparazioni.
È dotato di velocità di rotazione 2 in base alla programmazione selezionata (velocità 1 per i sorbetti e velocità 2 per i tuoi gelati).
Il raschietto è realizzato in acciaio inossidabile e bronzo. Ti accompagnerà per anni prima di sostituire le lame.
È freddo
Tutte le nostre unità di refrigerazione sono tropicalizzate.
Le nostre gamme di Mantecatore verticale et gelato sono disponibili con raffreddamento ad aria o ad acqua.
Offriamo il nostro turbine di ghiaccio professionali con raffreddamento ad aria fino a modello con una capacità del contenitore di 14 litri.
La sua programmazione
Nessuna generazione è colta di sorpresa, programmazione semplice ed efficace.
Due modalità di utilizzo:
- Un programma manuale con scelta della velocità di rotazione.
- Una modalità automatica con passaggio in espansione automatica.
Il suo coperchio
La copertura è in acciaio inossidabile. È avvitato sul serbatoio. Hai una copertura di qualità che non rischia di rompersi e / o rompersi nel tempo, come si vede spesso con le coperture di plastica.
La tenuta del serbatoio è garantita grazie a un sigillo di qualità.
L'apertura con l'imbuto (fissato con una griglia protettiva) ti consente di aggiungere tutto il tuo inclusioni et toppings alla fine del ciclo senza aprire il coperchio.
I suoi materiali
L'acciaio inossidabile è onnipresente nelle nostre macchine, limitiamo l'uso della plastica all'abbottonatura (cappucci impermeabili e coperture protettive).
Il coperchio, il rubinetto e il raschietto sono in acciaio inossidabile. Acciaio inossidabile completo in lamiera 12 / 10, il nostro serbatoio a doppia parete è spesso e non si deformerà nel tempo.
La sua pulizia
Una pulizia giornaliera molto semplice.
Pulisci la ciotola con i tuoi prodotti abituali e metti il raschietto nel piatto.
Con le macchine a marchio Hubert Cloix, è necessario rispettare il rigoroso metodo HACCP (metodo di controllo critico dell'analisi dei rischi, metodo di conformità e applicazione delle norme di igiene alimentare).
La sua intervista
Intervista facile!
Una tabella dei punti di controllo da eseguire ogni anno è distribuita in ogni manuale dell'utente. Una mezz'ora è sufficiente per tutti i controlli.
Target clienti
| Riferimento | Flusso orario | Larghezza | profondità | Hauteur | Peso | Alimentazione |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HC-3 | 10 l | 360 mm | 660 mm | 790 mm | 70 kg | MONO 230V |
| HC-7 | 30 l | 480 mm | 660 mm | 1010 mm | 110 kg | TRI+N 400 V |
| HC-14 | 60 l | 590 mm | 750 mm | 1140 mm | 170 kg | TRI+N 400 V |
| HC-30 | 100 l | 442 mm | 792 mm | 1090 mm | 270 kg | TRI+N 400 V |
| HC-50 | 180 l | 530 mm | 930 mm | 1206 mm | 380 kg | TRI+N 400 V |
richiesta di documentazione e preventivo:
Le nostre turbine di ghiaccio usate professionali
Sei un fornaio - pasticciere, a artigiano del ghiacciaio, a approvvigionatore, un ristoratore, un cucina centrale, un collettività, un superficie grande e media o ancora pasticceria industriale ? Stai cercando un gelataio professionista dell'Hubert Cloix nuovo o usato?
Produciamo tutte le nostre macchine a Saint Maur des Fossés, nella regione parigina, da 1973.
Di tanto in tanto, ci riprendiamo da attrezzatura usata della nostra produzione.
Queste macchine, tra cui gelatieri professionisti, sono testati e controllati da noi. Le parti soggette ad usura vengono sistematicamente cambiate e in caso di dubbio si procede alla sostituzione della parte.
Ciò ti consente di acquisire un file gelatiera economica con garanzie di un produttore francese vicino a te.
Non esitate a visitare la nostra pagina "Le nostre macchine di seconda mano" , per contattarci via e-mail o direttamente per telefono per qualsiasi domanda relativa ai seguenti prodotti:
- Gelatiera professionale ou gelataio professionista nuovo o usato
- Nuova gelatiera o usato
- Pastorizzatore con gelato nuovo o usato
In qualità di costruttore di macchine, è ovviamente impossibile costruire il proprio compressore. Pertanto, dotiamo le nostre turbine di ghiaccio con l'unità Tecumseh / Hermetic per una maggiore longevità e le massime prestazioni.