גלה שלנו
מקרר ערבוב מזון לתעשיית המזון
Le מקרר בלנדר מזון של הוברט קלואה תוכנן במיוחד לקירור מהיר של קרמים, רטבים, מרקים ותכשירים נוזליים או צמיגים בסביבה מקצועית.
מצויד ב- מערבל סיבובי 100 סל"דזה מבטיח ערבוב הומוגני במהלך תהליך הקירור, ומאפשר לך ליצור מרקם מושלם של המוצרים המבושלים שלך תוך שליטה על ירידת הטמפרטורה.
מיוצר בסדנאות שלנו באזור פריז מאז 1973, הוא מגלם את המומחיות הצרפתית שלנו בתחום קירור תעשייתי וציוד חקלאי-מזון inox.
הפרויקט שלך מתחיל כאן!
למה משמש מקרר מיקסר וכיצד הוא פועל?
מיקסר צ'ילר הוא מכונה המיועדת לקירור תכשירים נוזליים וחצי נוזליים במטבחים מרכזיים ובקייטרינג מוסדי.
ניתן להשתמש במכשיר זה כדי לקרר את הרטבים והמרקים שלכם. הוא זמין בנפחים גדולים, עד 240 ליטר, אצל Hubert Cloix.
אילו סוגי יישומים מתאימים למקרר ערבוב?
חיוני לקירור מהיר בכמויות גדולות ועמידה קפדנית בתקני HACCP.
→ מאבטח את שרשרת הקירור ומייעל את ארגון נפחי הייצור.
מאפשר בדיקה, ייצוב ושחזור של תהליכי קירור מדויקים.
אידיאלי לקירור מבוקר ואחיד של תכשירים רגישים.
אילו מתכונים ניתן להכין במקרר של בלנדר מזון?
היתרונות העיקריים של מקררי המיקסרים שלנו
⏱️ חיסכון בזמן
🌡️ שליטה מדויקת
🧴 היגיינה מבוקרת
מיכל נירוסטה AISI 304, מגרד ושסתום נשלף
🇫🇷 תוצרת צרפת
מצוינות, חוסן ושירות לקוחות מקומי.
♻️ עמידות
גדלי מיכל הקירור של מיקסר המזון שלנו
מיכל 30 ליטר
מיכל 60 ליטר
מיכל 120 ליטר
מיכל 240 ליטר
מאפיינים טכניים
פשטות
Precision
חוזק
תכנות
עקיבות
תוצרת צרפתית
מקרר מיקסר בנפח 30 ליטר
סימוכין: R-30- נפח המיכל השימושי: 35 ליטר
- משך מחזור סטנדרטי (מוצר נוזלי): 45 דקות
- מהירויות מוגדרות מראש: 25 עד 280 סל"ד
- גובה עבודה: 112 ס"מ
- גובה יציאת מיכל: 67 ס"מ
- מעבה קירור אפשרי: אוויר (או מים)
- הספק חשמלי כולל: 2,85 קילוואט
- גובה כולל: 129 ס"מ
- רוחב כולל: 59 ס"מ
- עומק: סנטימטר 79
- קילוגרם 230: המשקל
- דציבלים לקירור: 70 dB
- מתח סטנדרטי: 400 וולט
מקרר מיקסר בנפח 60 ליטר
סימוכין: R-60- נפח המיכל השימושי: 59 ליטר
- משך מחזור סטנדרטי (מוצר נוזלי): 55 דקות
- מהירויות מוגדרות מראש: 25 עד 280 סל"ד + 1000 סל"ד
- גובה עבודה: 115 ס"מ
- גובה יציאת מיכל: 67 ס"מ
- מעבה קירור אפשרי: אוויר (או מים)
- הספק חשמלי כולל: 3,1 קילוואט
- גובה כולל: 115 ס"מ
- רוחב כולל: 69 ס"מ
- עומק: סנטימטר 82
- קילוגרם 250: המשקל
- דציבלים לקירור: 70 dB
- מתח סטנדרטי: 400 וולט
מקרר מיקסר בנפח 120 ליטר
סימוכין: R-120- נפח המיכל השימושי: 119 ליטר
- משך מחזור סטנדרטי (מוצר נוזלי): 65 דקות
- מהירויות מוגדרות מראש: 25 עד 280 סל"ד + 1000 סל"ד
- גובה עבודה: 122 ס"מ
- גובה יציאת מיכל: 61 ס"מ
- מעבה קירור אפשרי: אוויר (או מים)
- הספק חשמלי כולל: 4,65 קילוואט
- גובה כולל: 123 ס"מ
- רוחב כולל: 73 ס"מ
- עומק: סנטימטר 98
- משקל: 305 ק"ג
- דציבלים לקירור: 68 dB
- מתח סטנדרטי: 400 וולט
מקרר מיקסר בנפח 240 ליטר
סימוכין: R-240- נפח המיכל השימושי: 240 ליטר
- משך מחזור סטנדרטי (מוצר נוזלי): 70 דקות
- מהירויות מוגדרות מראש: 25 עד 280 סל"ד + 1000 סל"ד
- גובה עבודה: 119 ס"מ
- גובה יציאת מיכל: 57 ס"מ
- מעבה קירור אפשרי: מים (אוויר מרוחק)
- הספק חשמלי כולל: 7,25 קילוואט
- גובה כולל: 129 ס"מ
- רוחב כולל: 103 ס"מ
- עומק: סנטימטר 115
- קילוגרם 375: המשקל
- דציבלים לקירור: 69 dB
- מתח סטנדרטי: 400 וולט
המלצות לקוחות
הם סומכים עלינו
⚙️ מתכנת מכונה
צור את המכונה המושלמת לסדנה שלך
בדוק את שלנו קונפיגורטור אינטראקטיבי וגלו את הפתרון של Hubert Cloix המתאים ביותר לצרכים שלכם. התאמה אישית • חיסכון בזמן • תוצרת צרפת גלו את המכונה המתאימה לפרויקט שלכם ב-7 שלבים.
למה לבחור את מקרר הבלנדר שלנו?
Le מצנן מיקסר מזון הוברט קלואה הוא פתרון ל קירור תעשייתי מיועד למטבחים מרכזיים, קייטרינג מוסדי, מחקר ופיתוח ותעשיות עיבוד מזון.
תוצרת פלדת אל-חלדזה מאפשר לך לקרר במהירות את ההכנות הנוזליות או הצמיגות שלך הודות ל- יחידת קירור בעלת ביצועים גבוהים, אחד מחליף חום אופטימלי ומיכל נירוסטה עמיד בפני קורוזיה.
המערכת שלו של ייצור קירור בלולאה סגורה מבטיח העברת חום מהירה ואחידה, ומאפשר להוריד את טמפרטורת הסביבה של מוצר חם ל- טמפרטורה נמוכה מבוקרת, תוך כיבוד תקני בטיחות המזון.
מקרר ערבוב המזון שלנו משלב עוצמת קירור, עמידות ודיוק:
- קירור מהיר הודות למעגל קירור בעל ביצועים גבוהים (מדחס, מעבה, מאייד)
- תערובת הומוגנית באמצעות מערבל סיבובי עם מהירות סיבוב מתכווננת
- היגיינה מקסימלית מיכל נירוסטה, חלקים נשלפים, ניקוז פשוט
- יעילות אנרגטית אופטימלי על ידי החלפת חום מבוקרת
- מתאים ל קצבי זרימה גבוהים וייצור אינטנסיבי
זה מאפשר קירור מהיר של קרמים, רטבים, תכשירים נוזליים, תערובות צמיגות או בסיסים המיועדים להקפאה או להקפאה עמוקה.
מצויד ב ממשק מגע אינטואיטיביהמצנן מאפשר לך לתכנת:
- טמפרטורת היעד
- מהירויות הסיבוב של המיקסר
- מישורים תרמיים
- זמני החזקה בטמפרטורה נמוכה
תודה וסת תרמוסטטי מדויקבעזרת חיישן תרמי ווריאציית מהירות אלקטרונית, יש לכם שליטה מושלמת על תהליך הקירור, אפילו עבור הכנות עדינות.
התכנות מבטיח קירור מבוקר וניתן לשחזור, העומד בדרישות HACCP.
- מיכל פלדה נירוסטה בדרגת מזון
- מערכת של קירור אוויר או מים קרים
- יחידת קירור עם מדחס קירור בלחץ גבוה
- מעגל סגור ב קירור
- מחליף חום בעל קיבולת גבוהה
- מערבל מרכזי עם להבי נירוסטה
- קיבולות זמינות המתאימות לנפחים מקצועיים (בליטרים)
- מעבה תעשייתי משולב, מאיידים ומאווררים
- מתח תלת פאזי או חד פאזי בהתאם לדגם
- מבנה קומפקטי, נייד על גלגלים
כל יחידת קירור מתוכננת להציע עוצמת קירור גבוהה תוך שמירה על שקט וארגונומי.
כדי להתאים את מקרר מיקסר המזון לסביבת הייצור שלכם, קיימות מספר אפשרויות:
- ניקוי מקלחת
- קפוט דה פרוטקשן
- מתקן מים קרים
- מקליט טמפרטורה RJ45
- מקליט טמפרטורה ב-USB
- משפך על המכסה
- מחזיק תרמילי וניל
- שסתום פרפר רבע סיבוב
אפשרויות אלו מאפשרות לשלב את המכונה בסביבות תובעניות: מטבחים מרכזיים, מעבדות מחקר ופיתוח, תעשיות עיבוד מזון או יחידות עיבוד.
טופס יצירת קשר - בקשה למידע או הצעת מחיר
נציג מכירות של הוברט קלואה ייצור איתך קשר תוך 24 שעות עסקים.
שאלות נפוצות - שאלות נפוצות על מקרר בלנדר מזון ב-9 שאלות
מהו מקרר למיקסר מזון?
Un מצנן מיקסר מזון היא מכונת קירור שנועדה להוריד במהירות את הטמפרטורה של תכשירים חמים (קרמים, רטבים, מרקים, תערובות נוזליות) תוך הבטחת ערבוב הומוגני הודות למערבל סיבובי משולב.
הוא משלב קירור מהיר וערבול מבוקר כדי להבטיח בטיחות מזון ומרקם עקבי.
למה להשתמש במקרר מיקסר במטבח מרכזי?
במטבחים מרכזיים או בקייטרינג מוסדי, קירור מהיר חיוני למניעת התפתחות חיידקים.
מקרר הערבוב מאפשר:
- כדי להוריד במהירות את ההכנות לטמפרטורה נמוכה
- כדי לעמוד בתקני HACCP
- כדי לייעל את קצב הייצור
- כדי לאבטח את שרשרת הקירור
מה ההבדל בין צ'ילר מיקסר לתא קירור?
Une תא קירור פועל בעיקר באמצעות הסעה של אוויר קר.
Un מצנן מיקסר מזוןמצד שני, זה מבטיח קירור פנימי באמצעות מחליף חום וערבול מתמשך, מה שמאפשר העברת חום מהירה והומוגנית יותר, במיוחד עבור תכשירים נוזליים או צמיגים.
האם ניתן לכוון את מהירות הערבוב?
כן. מקרר הערבוב Hubert Cloix מצויד במערבל עם מהירות סיבוב מבוקרת, המאפשרת להתאים את הערבול בהתאם לצמיגות המוצר.
זה מונע הפרדת פאזות ומבטיח מרקם הומוגני.
אילו סוגי תכשירים ניתן לקרר?
מקרר מיקסר המזון מתאים ל:
- קרמי מאפה
- רטבים חריפים
- מרקים
- מכשירים נוזליים
- תכשירי מזון צמיגים
מומלץ במיוחד לייצור בנפחים גבוהים.
למה מיכל הנירוסטה חשוב?
מיכל נירוסטה ברמת מזון מבטיח:
- עמידות בפני קורוזיה
- קלות הניקוי
- עמידה בתקני הבריאות
- קיימות בסביבות אינטנסיביות
נירוסטה חיונית בקירור מזון תעשייתי.
האם מכונה זו מתאימה למחקר ופיתוח?
כן. הודות לבקרת הטמפרטורה והערבוב המדויקת שלו, מצנן ערבוב המזון מתאים באופן מושלם למעבדות מחקר ופיתוח, עיבוד מזון או קוסמטיקה לבדיקה ולייצוב פורמולציות.
האם ישנם מקררי מיקסר משומשים זמינים?
האם אתה מטבח מרכזי, קהילה, או אפילו תעשיין? האם אתה מחפש מצנן מיקסר מזון חדש או משומש Hubert Cloix (במיכל)?
את כל המכונות שלנו ייצרנו בעצמנו ב-Saint Maur des Fossés, באזור פריז, מאז 1973.
לעתים רחוקות אנו אוספים מקררי מיכל משומשים.
מכונות אלו, כולל מקררי מיקסר מזון, נבדקו ונשלטות על ידינו. חלקים ללבוש משתנים באופן שיטתי, ובמקרה של ספק אנו מחליפים את החלק.
זה מאפשר לך לרכוש א מצנן מיקסר מזון במיכל זול עם ערבויות של יצרן צרפתי קרוב אליך.
אל תהססו לבקר בעמוד שלנו "המכונות המשומשות שלנו" , כדי ליצור איתנו קשר בדוא"ל או ישירות בטלפון לכל שאלה הנוגעת ל:
- מצנן מיקסר בתוך מיכל
- un סיר פסטוקול עם אפשרות מרק חדשה או יד שנייה
- un פסטור מקצועי חדש או יד שנייה
