קטגוריה: חדשות

פתרונות המימון שלנו

השכרה לטווח ארוך עבור המכונות שלך בהוברט קלויקס, אנו מודעים לחלוטין לכך שלרכישת ציוד מאפה או גלידה יש ​​עלות, שלעתים מהווה מכשול אמיתי עבור בעלי מלאכה מסוימים. למרות שלא לכולם יש את המזומנים הדרושים לרכישת מכונות יקרות, בכל זאת אנו רוצים להציע את אותו […]

גלידה איטלקית: הסיפור האמיתי!

La glace à l’italienne, la vrai ! Je commence cet article un brin choquée. Pour ne pas dire complètement ahurie. Vous connaissez ce petit tourbillon sur cornet, cette glace plus molle que sa congénère la boule mais néanmoins tout aussi savoureuse, celle qui glisse le long des doigts et fond à la vitesse de l’éclair. […]

השוואת Nemox – לאיזה מכונת גלידה שולחנית לאיזה שימוש?

Comment trouver la bonne turbine à glace selon votre souhait ? NEMOX, c’est une marque italienne qui, à travers les années a développé une large gamme d’appareils autour de la glace et du froid. C’est le design, le développement et la production de machines innovantes avec une haute qualité technologique technique et fonctionnelle, tant pour […]

הכתובות הקפואות הטובות של פריז

Nos bonnes adresses Si vous êtes comme moi, dès que vous avez une envie précise, vous vous jetez sur votre téléphone et ouvrez Google pour avoir plus d’infos. Dernièrement, moi, c’était les glaces. Je ne sais pas pourquoi. Il ne faisait même pas spécialement chaud, mais par un beau matin, je me suis réveillé avec […]

הביסקוויטים השונים במאפה

Les différents biscuits en pâtisserie Ahhhhh, les biscuits… ! Il y a ceux qui les aiment le matin au petit déjeuner, ceux qui se les gardent précieusement pour le café après le déjeuner, d’autres qui attendent impatiemment de les manger au goûter (non, on confirme, il n’y a pas d’âge pour le goûter) et les vrais […]

המאפה CAP

Le CAP pâtissier Chaque année, ce sont des milliers de candidats qui passent le CAP pâtissier dans l’espoir d’être les prochains Cédric Grolet ou Pierre Hermé. Ce diplôme, c’est le dernier challenge pour devenir un pâtissier confirmé. Cela demande préparation, concentration et…matériel. Zoom sur tout ce dont vous aurez besoin pour devenir le prochain meilleur […]

מחקר ופיתוח: מגרד חדש ל-Hubert Cloix pastocookers!

Nous avons un nouveau racleur ergonomique pour nos pastos Un nouveau racleur bien moins encombrant que le précédent, va prendre place dans l’ensemble de nos machines. Et ce sont les pastocuiseurs qui ouvrent le bal ! Ils seront les premiers à en être équipés. A performance égale avec l’ancien, ce nouveau racleur facilitera les manipulations, […]

סיפורו של הוברט קלואה, יזם עמיד.

הוברט קלואה, מייסד הבית בעל אותו השם, מסתכל אחורה על לימודיו במהלך המלחמה, תפקידו כלוחם התנגדות והקמת הפלוגה שלו.

תכנית בקרת הבריאות (PMS) ושיטת HACCP

גילוי תוכנית בקרת הבריאות היא נקראת תוכנית בקרת הבריאות, או PMS. זהו מכלול המסמכים המתאר את האמצעים שמפעיל מפעל כדי להבטיח היגיינה, אך לא רק. הוא עוסק גם בבטיחות המזון בייצור מול סכנות מיקרוביולוגיות, פיזיקליות, כימיות ואלרגניות. התמקדו במסמך […]

המחויבויות האקולוגיות של הוברט קלואה

מיחזור וצריכת מים ב-Hubert Cloix, אנו משוכנעים שלאורח החיים ולבחירות הצריכה שלנו יש השפעה סביבתית אמיתית. זו הסיבה שאנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לצריכת המים של המכונות שלנו. הם מצוידים במערכת קירור אוויר, המונעת צריכת יתר של מים. […]