זהו, אתה עושה את הצעד.
החלטתם להתחיל להכין גלידה וסורבה. כמו בתחילת כל פעילות חדשה, בהחלט יש לך שאלות רבות, במיוחד לגבי בחירת הציוד. אם כן, המאמר הזה בשבילך!
הכנת קרח
תהליך הכנת הגלידה כולל 9 שלבים חיוניים.
- ערבוב המרכיבים
- פסטור של גלידה או תערובת סורבה
- הומוגניזציה
- התבגרות התערובת
- הוספת טעמים נוזליים
- חֲגוֹרָה
- תוספות של תכלילים
- אריזה
- קְפִיאָה
על מנת לבצע את כל השלבים הללו בצורה נכונה ולהפוך את הגלידה שלך לטוב ביותר בסביבה, אתה צריך את הציוד המתאים! כאן נוכל לעזור לך…
פסטור וחגירה
כדי להיות מסוגל לייצר גלידה מלאכתית, תחילה צריך שתי מכונות: את הפסטור, שבו תשתמשו כדי לערבב, לאמולסציה, לחמם, לקרר ולהבשיל את כל תערובות הגלידה והסורבטים שלכם.
Et יצרנית הגלידה, שיאפשר לכם לסנן, לחבץ ולהרבות בגלידות וסורבה. התוספת הקטנה היא שכל טורבינות הגלידה של הוברט קלויקס מצוידות במגרדת מהדור החדש שיאפשר לכם להשיג מרקם הומוגני וחלק לחלוטין...
אריזה, אחסון ושימור קר
שימור וקירור טוב חיוניים למניעת היווצרות גבישים בחלק העליון: לזה אנחנו קוראים קְפִיאָה. כאן נכנס מקפיא הקרח ומוכיח את יעילותו בקירור הקרח במהירות האפשרית.
לבסוף, כדי שתוכל לאחסן את הגלידה הטעימה שלך בתנאים אופטימליים, תצטרך להצטייד בארון אחסון שלילי, ולהניח שם את הגלידה שלך כדי לשמור עליה בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס.
לאחר מכן, כל שעליכם לעשות הוא לשווק אותו, ליצור את קהל הלקוחות שלכם ולהוכיח לכל האזור שהגלידות שלכם הן הטובות ביותר! בשביל זה אנחנו סומכים עליך.
ובכן, זה הכל טוב מאוד, תגידו לנו, אבל למה לבחור ב- Maison Hubert Cloix למקור ציוד?
היתרונות של חברת Hubert Cloix
אנו עובדים כל הזמן על שיפור המכונות שלנו. המטרה: להפוך אותם לארגונומיים ככל האפשר. לפיכך, התכנות שלהם פשוט ומתאים לכולם. אתה יכול אפילו להפעיל אותם ואז לדאוג למשהו אחר בזמן שאתה נותן להם לעשות את העבודה. הכל אוטומטי; חיסכון בזמן אמת עבורך…
חברת Hubert Cloix היא מעל הכל צוות קטן, חברה משפחתית אשר מחויבת ליצור קשרים מתמשכים עם לקוחותיה ושותפיה.
השקעה בציוד Cloix היא הבטחה לציוד אמין וחזק שילווה אותך לאורך שנים, אך משמעותה גם בחירת שירות לאחר מכירה רספונסיבי וצוות מקשיב.
אנחנו לא רק מספקים לך את המכונות שלנו, אנחנו מלמדים אותך איך להשתמש בהן, אנחנו מאמנים אותך, אנחנו נותנים לך את הסודות הקטנים של מתכוני פולחן ועוזרים לך ליישם את האסטרטגיה השיווקית שלך... בקיצור, אנחנו נלווה.
וזאת, כל הזמן שיהיה הכרחי להתחלה מוצלחת של הפעילות שלכם. לא נורא לא?
אז אם אתם רוצים להתחיל עם גלידה, אם המילים פסטור, טורבינת קרח, מגרד, ארון אחסון שלילי ומקפיא גלידה גורמות לכם לחלום, אם אתם כבר יכולים לדמיין את אלף הטעמים של הסורבה שלכם, אל תהססו צור קשר.
נָקוּב