התייעצו איתנו
דגם : PCR30GA
תיאורי : פסטוקוק משומש בנפח קערה של 30 ליטר מהמותג הוברט קלואה .
מכונה זו שימשה שף קונדיטור.
הודות לפסטוקרמה המשומשת הזו, אתה יכול להכין את כל קרמי המאפה שלך, קרמי לימון, רפרפרות, תערובות גלידה, סירופים או אפילו בשמל וקרמים מבושלים אחרים וקרמים נוזליים.
קהל יעד : שף קונדיטור, מכשיר גלידה, שוקולטייר וכו'.
Recettes : קרם מאפה, רפרפת, תערובת גלידה, קרם לימון, טמפרור שוקולד וכו'.
השתמשו בפסטוקרמה שיוצרה בצרפת בסן מאור דה פוס שבאזור פריז.
סוג קירור: קירור אוויר
כוח חשמלי : Tri + N (סה"כ: 3,8 קילוואט)
Caractéristiques
- מגרד איטי (סיבוב: 25 סיבובים לדקה),
- מיכל, מגרד, מתכת פלדת אל חלד,
- תוצרת צרפתית,
- ציוד מקצועי.
אפשרויות :
- מקליט טמפרטורה אחד לפי בקשה,
- תוכניות טמפרור שוקולד (חלבי כהה, לבן) אפשריות על פי בקשה.
תיעוד : מסופק בכפולות
אחריות : הפסטוקרמה תוקן לחלוטין בסדנאות שלנו ונהנה מאחריות לשנה.
- בוצע שיפוץ כללי
אל תהססו לפנות אלינו לכל בקשה לקבלת מידע!
נָקוּב