מקפיא קרח רציף
מגוון שלם של מקפיאי קרח רציפים עבור הכנת גלידה וסורבה.
Teknofreeze 400
150 עד 400 ליטר לשעה
Teknofreeze 600
200 עד 600 ליטר לשעה
Teknofreeze 800
250 עד 800 ליטר לשעה
Teknofreeze 1600
400 עד 1600 ליטר לשעה
יתרונות מקפיא הקרח הרציף
בסוף 2018 החליטה חברת Hubert Cloix לחזק את נוכחותה בשוק הגלידות על ידי הצעת מבחר רחב של פתרונות ללקוחותיה הודות לשותפויות חזקות עם שחקנים מוכרים בשוק.
בתחילת 2020, Hubert Cloix ו Teknoice מסכימים לחזק את השותפות שלהם ולהציע את מגוון מקפיאי הקרח הרציפים שלו דרך Hubert Cloix בצרפת לשוק הגלידות המלאכותיות.
לִשְׁאוֹב
מדחס קירור
תכונות עיקריות
מגוון רחב של מקפיאי קרח רציפים. 100 עד 1600 ליטר לשעה
עיצוב נירוסטה ורכיבים חזקים
ממשק אלקטרוני (EL) או מכני (EM) בהתאם לדגם
מדחס קירור בוכנה חצי הרמטי לתחזוקה קלה
אפשרות חיבור המקפיא ליחידת ניקוי CIP
| דגם | Teknofreeze 400 | Teknofreeze 600 | Teknofreeze 800 | Teknofreeze 1600 |
|---|---|---|---|---|
| הפקה לפי שעה | 150 עד 400 ליטר | 200 עד 600 ליטר | 250 עד 800 ליטר | 400 עד 1600 ליטר |
| טמפרטורת הכניסה של תערובת הגלידה | + 04 מעלות צלזיוס | + 04 מעלות צלזיוס | + 04 מעלות צלזיוס | + 04 מעלות צלזיוס |
| טמפרטורת יציאת הקרח | 06-מעלות צלזיוס | 06-מעלות צלזיוס | 06-מעלות צלזיוס | 06-מעלות צלזיוס |
| קצב התפשטות קרח מקסימלי | 120% | 120% | 120% | 120% |
| צריכת מים לשעה | ליטר 800 | ליטר 1050 | ליטר 1300 | ליטר 2700 |
| לחץ מים מינימלי | 1,5 בר | 1,5 בר | 1,5 בר | 1,5 בר |
| תוחלת גל מנוע כוח חשמלי | 4 קילוואט | 5,5 קילוואט | 7,5 קילוואט | 15 קילוואט |
| משאבת הרחבת כוח חשמלית | 1,1 קילוואט | 1,1 קילוואט | 1,1 קילוואט | 1,5 קילוואט |
| כוח מדחס קירור | 5,5 קילוואט | 9,2 קילוואט | 11 קילוואט | 22 קילוואט |
| סך הספק חשמלי מותקן | 10,5 קילוואט | 15 קילוואט | 18 קילוואט | 40 קילוואט |
| מתח | 400 וולט | 400 וולט | 400 וולט | 400 וולט |
| שלבים | טריפאזה | טריפאזה | טריפאזה | טריפאזה |
| רוחב | 800 מ"מ | 800 מ"מ | 1030 מ"מ | 1150 מ"מ |
| עומק | 1800 מ"מ | 1800 מ"מ | 1800 מ"מ | 2600 מ"מ |
| גובה | 1900 מ"מ | 1900 מ"מ | 1900 מ"מ | 1980 מ"מ |
| משקל נקי של המקפיא | קילו 685 | קילו 735 | קילו 840 | קילו 1472 |
ניתן להתאים מתח ומתח לפי בקשה.
הנתונים הטכניים שנמדדו נעשו בתערובת שופעת של 100%, כאשר הרכב: 15% 16% סוכר, 8 עד 10% שומן, 0,5% מייצב מתחלב בשילוב עם תמצית יבשה הכוללת הממוקם בין 36 ל-38%.
מצגת מותג Teknoice
שאלות נפוצות: מקפיא קרח רציף
באיזו טמפרטורה צריכה להיות תערובת הגלידה?
תערובת הגלידה חייבת לעבור קירור לאחר הפסטור ואפשרה להתבגר ב- מיכל התבגרות ב-+04°C לפני הכנסתו למקפיא רציף.
איזה גז קירור יש במקפיאים שלנו?
מדחסי הקירור שלנו טעונים בקרור פריאון 507.
מתכוני סורבה?
ניתן לפנות למחלקת המכירות שלנו לקבלת חוברת המתכונים שלנו לגלידה איכותית.
מהם היתרונות של מקפיא הקרח הרציף?
מקפיא הקרח הרציף מאפשר להגדיל באופן אקספוננציאלי את ייצור הקרח לעומת א מכונת גלידה קונבנציונלית.
ואכן, הודות לקצב הזרימה השעתי המשתנה שלו של 90 עד 1600 ליטר לשעה (תלוי בדגם), תגדיל את פרודוקטיביות המעבדה. המקפיא, מחובר ישירות ל מיכלי התבגרות, יטלל מהתערובת ויפיק גלידה איכותית.
נָקוּב